雑穀米入り豆乳チャウダー

先日、ＮＨＫの「こんにちはいっと６けん」という番組の中の「かんたんごはん」という番組を見て、作ってみた『雑穀米入り豆乳チャウダー』



中々美味しかったのでオススメします。

○にんじん、たまねぎ、ベーコンを5ミリぐらいの角切りにし、まいたけをみじん切りにしてオリーブオイルでよく炒めます。
○たまねぎがしんなりするくらいまで炒めたらその中に豆乳を入れます。
○固形スープのもと1個と塩・コショウで味を調えます。乾燥タイムがあれば少々を加えます。
○豆乳が温まったところで、あらかじめ炊いておいた雑穀ご飯茶碗軽く一杯分を入れ汁に少しとろみが付くまで煮ます。
○そのとき、ピザ用チーズを一つまみ加え更に塩・コショウで味をととのえて出来上がりです。

我が家で作ったものは、タイムを入れすぎた（？）ようで、息子や夫から「薬くさい」と不評でした。
（私は、ブーケガルにやローリエなどの香りも好きなのでさほど気になりませんでしたが・・・）

香りに敏感な方は、タイムは加えない方が良いかもしれません。

豆乳と雑穀と野菜・・・とてもヘルシーなチャウダーです。

豆乳がタップリ取れるので、私たち世代の女性に特にオススメです

SPOON SWEETS COLLECTION

先日、ポラリスさんのブログにお邪魔したら素敵な情報が・・・

リプトンリモーネのおまけに「モンサンクレール」などのオーナーである辻口博啓シェフのスイーツコレクションのストラップが付いているという情報をいただきました。

早速、スーパーでのお買い物ついでにまずは1個ゲット。



早速、携帯電話に付けました。
こちらは、レガー・アモールです。
ピンクのハートマカロンがとてもキュート
これは、このキャンペーンのために作成したスイーツだそうです。

そのあと、もう一つゲット



こちらは、リュタン。

実際に自由が丘の「モンサンクレール」で販売されているスイーツだそうです。

私は、まだ食べたことが無いのでこの機会に自由が丘まで買いに行こうかしら？？と考えているところです（笑）

リプトンのおまけコレクションは、2年ほど前の第1弾のピエールエルメのマカロン等のコレクションはいくつか購入したのですが、その後は全然気付かずでした。

マカロンシリーズも可愛かったですが、こちらもおしゃれでちょっと大人っぽくて良いですよね

ポラリスさん素敵な情報をありがとうございました。

キルフェボン

昨日は長男の高校で保護者会。

その帰りに横浜相鉄ジョイナスに寄って、久しぶりに「キルフェボン」へ。

でも、昨日は「タルト」という気分でなく「クッキー」などの焼き菓子が食べたい気分だったので、また焼き菓子を購入しました。



最近登場したらしい（？）「はちみつパイ」を購入しました。



袋の上から見た感じは「お花」かな？と思ったのですが、蜂の巣をイメージしているみたいです。
お味もはちみつの香りタップリでとても優雅な気分になります。
そんなに甘すぎないので美味しいですよ

そして、前回も買った「バームクーヘンなど」のセットも購入。



こんな可愛い花柄の箱に入っています。
このまま切手を貼って、お友達などにも送れるそうです。




そしてこちらは、クッキー。
ＪＡＬの機内でも出されているという定番クッキーです。

紅茶とヘーゼルナッツを購入しました。

何日か前から、ホームメイド風のクッキーがとても食べたかったので満足です

最近、食べ物の話題ばかり・・・。
しょうが紅茶ダイエットはまだ続けていますが、実はあれから殆ど減っていないのです

やはり甘いものばかり食べちゃうからでしょうね

でもね、増えてもいません。3ヶ月前に比べて約3キロ減の体重をキープしています。

このくらいが、体調も良いし丁度いいのかな？と勝手に良い方に解釈している私です

葉山コロッケ

今日はとても、寒かったですね。
4月も半ば過ぎたというのに・・・真冬の気候。
地球はどうにかなってしまったのでしょうか？？
明日は、雪が降るらしいですね。
（今日も箱根は雪が積もっていたそうですし）
明日、学校の保護者会があるのに・・・寒いと嫌だな～。と思っています。
着ていくものにも困ってしまう

ところで、今日は仕事が休み。
久しぶりに特別な用事も無かったので、上大岡という街に今日オープンした「mioka」という商業施設の視察に出かけて来ました。
↑とてもローカルな話題でごめんなさい。

東宝系の映画館（映画館が出来たのがとても嬉しいですとスポーツクラブがメインの建物ですが、100円ショップやＡＢＣマートなども同時にオープンしていました。

まだ、オープンしていない店もチラホラと・・・・。

あまり、パッとしなかったので、京急百貨店のデパ地下に寄ると・・・神奈川グルメフェアをやっていました。

ぐるっと周ると、息子たちが大好きな「旭屋牛肉店の葉山コロッケ」の店が出店していました。
こちらの店、葉山の森戸海岸のそばにお店があるので、たま～に葉山まで買いに行くのですが、コロッケがとにかく美味しいのです。（普通のお肉屋さんですが、ＴＶや雑誌の取材がありとても有名になったとか・・・今は都内から買いに来るお客さんもいるそうです）



そして、そのお店で売っているこの写真のパン
「皮パン」という名前で、パン自体がほんのり甘くて美味しいのですよ。
このパンにコロッケとキャベツをタップリはさんで食べると相性ぴったりです。

そんなわけで、皮パンとコロッケを思わず購入。

他には、横浜山手の洋館の一角にある「えの木亭のチェリーサンド」も購入してきました。
チェリーサンドの記事は　⇒コチラに書いてあります。

神奈川の美味しいものたちです

つながりました！！＆近況

ようやくマンションのインターネットプロバイダーからVDS-Lの機器が届き、インターネットが繋がりました。
電話線やLANケーブルも新しくしたら、すっきり解消。

やはりVDS-Lのモデムが悪かったようです。

インターネットが繋がらないと本当に不便ですね。
私の日常生活でインターネットがどれだけの重要な割合を占めているのか？がよくわかりました。
インターネットを使うとちょっとしたことでも、ＰＣを立ち上げればすぐに調べられますよね。
本当に便利なのですっかり依存しています。

ところで、このところ暖かく（暑く？）なったと思うと次の日は真冬並みの寒さだったり・・・という日が続いています。
昨日は暖かで今日は4月の平均気温的な一日でしたが、明日はまた10℃前後のようです。

体が付いていくのが大変ですよね。

皆さんは体調崩していませんか？
私は、4日ほど前からのどが痛かったのですが、なんとか風邪などひかずに持ち越しました。
しかし、次男が日曜日から体調崩して鼻水・熱・のど痛など風邪をひいております。
熱が38度5分出たので念のためインフルエンザの検査もしてもらいましたが陰性。
「風邪」ということでした。

新学期始まったばかりだというのにもう2日欠席してしまいました。
（でも、今日からまた元気に学校に行きました）

この気候の不順で体調不良の生徒が増えているそうです。

皆様もどうぞお気をつけくださいね。

新学期が始まり、また3人分（夫・長男・次男）のお弁当作りも始まり更に忙しくなってきました。
来年からは長男もお弁当が要らなくなるだろうし、次男も高校生は食堂利用が可能なので少しプレッシャーから開放されます。
夫は息子たちのお弁当作りが始まると「作って」と言うので、2人分も3人分もそんなに変わらないので作っています。

（現在は、中学生は食堂利用は土曜日のみと決められているのでお弁当は必須。
絶対にお弁当・・・となるとこれが結構プレッシャーなのですよ）

4月もあっという間に半ばになりました。

インターネットも無事繋がるようになったのでマイペースですが、また更新していきます