今年の我が家の梅干です！土用干しの真っ最中
。7年前に祖母がなくなったとき、一族でふと心配になったのが梅干。
不謹慎ですが、うちの一族はそれこそ50年前から祖母のつけた梅干で生きてきたので買った梅干をほとんど食べたことがなかったのです。
１～２年は買ったものを食べたりしていましたが、やっぱり味が違う！
真っ先につけたのは、叔父。
そのあと、うちの母も作り始めました。
はっきり言うと叔父も母もなくなった祖母より上手になりました。
（やわらかくて、やや減塩してます）
いまじゃ、母の姉弟みんながそれぞれでつけているんだけど、不思議なことにそれぞれ味が違います。
でも、ちょっとおばあちゃんの硬くて塩の結晶でじゃりじゃりしているのもたまには食べたいなあ～。
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今日は広島の原爆の日でしたね。去年の60年目にくらべて報道がずいぶん少なくなったのが気になりましたが、日本人が忘れてはならない日だと思います。
なくなられた方のご冥福をお祈りします。
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