夕餉のつまみに蕎麦を打った。
粉300に対して165グラム。
捏ねてみるともう少し減らしてもいいかも。
薄くなってくると伸し棒に端がくっつく。
ここで焦ります。
打ち粉まぶして延ばしたらすぐにたたみに入る。
切れたとこは隠して見なかったことにする。
後は切っていってラップに包んで晩御飯まで休ませる。
食べてみる。
いつも通り美味い。
まあ...私のそば打ちはこんなもん。
動物占いでは小鹿です。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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