ジャガイモを味で選ぶか、保存性で選ぶかは迷うところですが、
いっぱい栽培する人は貯蔵を重視し、
少ない人は味を重視する、という感じですか？
長期貯蔵性というのは休眠期間と密接に関係しますが
早生や晩生とは無関係です。
早生や晩生は芋が早くできるか長くかかるかという違いですね。
新しい表 ⇒ こちら
この表から長く保存できる品種を選ぶと
インカパープル、十勝こがね、ユキラシャ、シンシア。
十勝こがねを栽培しましたがその保存性は抜群です。
翌年5月までほぼ1年保存できます。
今年はガマさんお薦めシンシアを栽培して試してみます。
とうやはやや長、デストロイヤは中ぐらいですがそれでも1月までは余裕です。
参考までに。
どこから引用したか不明
今年は目を悪くしたからというわけではありませんが
興味があるのがジャガイモのアントシアニン。
目にいい、抗酸化作用があるだけでなく抗ウイルス作用もあるようです。
シャドークイーン １ｇ中８mg
インカパープル 1ｇ中2.3mg
ノーザンルビー １ｇ中1.9mg
ドラゴンレッド 1g中1mg
来年あたりは少し栽培してみようかな？
でもどう調理したらいい？
以前ドラゴンレッドを栽培したら
あまりの赤さに敬遠されちゃいました。
いっぱい栽培する人は貯蔵を重視し、
少ない人は味を重視する、という感じですか？
長期貯蔵性というのは休眠期間と密接に関係しますが
早生や晩生とは無関係です。
早生や晩生は芋が早くできるか長くかかるかという違いですね。
新しい表 ⇒ こちら
この表から長く保存できる品種を選ぶと
インカパープル、十勝こがね、ユキラシャ、シンシア。
十勝こがねを栽培しましたがその保存性は抜群です。
翌年5月までほぼ1年保存できます。
今年はガマさんお薦めシンシアを栽培して試してみます。
とうやはやや長、デストロイヤは中ぐらいですがそれでも1月までは余裕です。
参考までに。
どこから引用したか不明
今年は目を悪くしたからというわけではありませんが
興味があるのがジャガイモのアントシアニン。
目にいい、抗酸化作用があるだけでなく抗ウイルス作用もあるようです。
シャドークイーン １ｇ中８mg
インカパープル 1ｇ中2.3mg
ノーザンルビー １ｇ中1.9mg
ドラゴンレッド 1g中1mg
来年あたりは少し栽培してみようかな？
でもどう調理したらいい？
以前ドラゴンレッドを栽培したら
あまりの赤さに敬遠されちゃいました。
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そうか～。
やっぱりそんな都合のいいことにはなってないか。
街路樹のオレンジはシブいやつなんですって。
食べても美味しくない種類 (^_^)a
いっぱい作業が進んでますね。
いよいよ春に向けての始動ですね。
色付きジャガイモどう調理したらいいでしょうね？
ほだきが増えてシイタケの収穫が倍増すれば
あとは行商で売りますか？
いっぱいできそうですね。
ムー大根まだ食べてます。
今日もおでんに入る予定です。
遠足に行ってきたみたいですね。
楽しそう。
こちらは何もできずに
お仕事オンリーです。
ブロッコリーいっぱいありますね。
うちでも時期をずらして定植したブロッコリーが
今じっと待機しています。
3月になったら収穫できるかな？
うちでは今年とうやを一番多く栽培します。
ほんとにきれいな街ですね。
街路樹のミカンは食べてもいいの？
シンシア期待してます。
1年もつかな？
さすがですね～
オイラんちではどの品種にしてもジャガイモとしてしか使ってくれません。
ノーザンルビーやシャドークイーンは面白半分で一回使ってくれるだけですわ（泣）
ジャガイモ栽培にも夢が膨らむ感じがします。
こちらは今年定番のキタアカリとメークインだけにしようと思っていますが・・・
売っている所は、メークとか男爵とかしか、書いていないような気がします。
サメ氏も、やっと雪解けしたので、畑仕事再開していますよ。
ま、才能の欠片も無い人なのですが。
朝から畑で頑張ってました
遅昼食べて午後の部です。
じゃがいもの種類凄いあるんですね
目にいいじゃがいも、ちょっと興味アリ
うちは赤いの敬遠されるんですよ
植えるのは4月です、じっくり勉強してみます。
午後の部突撃です。。。
わぁ～勉強になるわ～調べましたね～
こんなに種類もあるのね～
ドラゴンレッド 買いました～中が赤いと言うのに魅せられて～楽しみです～
始めてみる物が、多数です^^;
私は、無難に「キタアカリ」と「？」にする予定です！
「？」は、まだ決めていない^^;
プリントアウトして参考にさせていただきます！
種類数増えてるねぇ～
シンシアは、こちらの土地に合わなかったみたい・・・
殆ど収穫出来なかった～
(>_<)