ドライトマトとオニオンベーコン ♪

昨日スーパーでドライトマトの半額ものを見つけちゃった～

見ると７月まで。。。
迷わず買っちゃいました

　　　これでつくるパン

　　　　　ぴぴピっ　　ってきたきた～

今日は小学校の給食試食会＆参観＆学級懇談会

それまでギリギリ時間あるな～



　　　　なんて今日は前向きな私なんでしょう


　なあんて思いながら、こんなギリギリの日になんでだか

　久々の手ゴネ


　　　あ～んど　　　日だまり発酵


　生地をこねるときに、お湯で戻したドライトマトのみじん切りを

　混ぜ込んでコネました



　　　　　やりましたよ～


　最近急にあっついデスもんね

　　　　日だまり発酵も大成功



　　その生地を長方形にのばして、炒めたみじん切りの

　　オニオンとベーコンとブラックペッパー。。。

　　


　　てへへ。。。

　　本当は炒めた方が美味しいんでしょうけど、

　　時間がおしてたので、レンジでラップなしでチンのもの

　　なにが違うの～？(笑)

　　　ぜっんぜんイイ感じ


　生地を包み込んでから畳んで延ばしてを数回繰り返して、

　均等に混ざったら

　２個に分割して、型に入れて二次発酵



　生地が膨らんだら、塗りタマをしてとろけるチーズとブラックペッパー

　そして②


　　　　　　　味の決め手　「アラ塩」


　　　　　　　　　　ポイントです

　　　これを散らしました




　１５０度で１５分

　その後１９０度で１５分焼きました


　焼きあがりにバジルを降って出来上がり

　




切ってみると、こんな感じ



やっぱり手ゴネしてよかったな～

おいちかった