桜海老蕎麦。

写真はありませんが、何時も通る道沿いにある、こじんまりとした蕎麦＆うどん屋(チェーン店)へ入りました。

静岡に住んで10年。初めて桜えびのかき揚げ蕎麦を食べました。小さな桜海老がキレイに揚げられ、ほんのりと甘く、サクサクして美味しかったです。衣は余り付いてなくても、海老さん達がちゃんとくっついています。

春と秋しか採れないエビ。このお店は、桜海老は、冷凍保存してるのかしらね。

気温が上がり、冷たい麺類が美味しい季節になりました。