山口出張の成果

明日のセミナーに備えて前泊の地山口県湯田温泉駅へ。

まずは、羽田空港経由で山口宇部空港に到着。
1階の売店でお茶を買う時、レジ横の「ういろう」100円に視線を注ぐ私。

会計のおじさんが、「ホントにうまいよ。後引くよ。」
それは買いますよ！

新山口駅前行きのバスでういろうをいただきました。

おじさんの言う通り！とても美味しかったです。
わらび餅っぽいプルンプルンがすごい！
表面には粉っぽい物を付けていないので、ビロビロ食感です。

新山口駅から20分ほどの湯田温泉駅へ。
Suica的なものはダメな電車です。

晩ご飯にはお寿司と決めていたので、タクシーで向かってもらうと定休日でした！

「観光で来た人が食べるベタなものが食べられるお店へ連れて行ってください！」
とドライバーにお願いしてやってきたのが、
山口名物の「瓦そば」を食べられる居酒屋の長州屋さん。

ジュージュー音を立てながら出てきました！
茶そばの石焼ビビンパ的な発想か。

ポットで出された汁を器に注いで、
レモンともみじおろしをポチャン。

そこに、おこげのできた茶そばを崩してつけて食べる、「つけめん」スタイル。

錦糸卵と牛肉が乗っているのがお約束なのね？！



さて、明日はこの近くの会社でセミナーです