いやいや冷え込んでいますね
こんな陽気ではポタもシンドイ、歳なので無理は禁物ですよ
で他のネタなどと書いてみました。
その前に我家の二階から見える三ノ塔＆二ノ塔の稜線と大山（右側）の稜線に積もる雪など、塔ノ岳＆鍋割山の方が白いが木が邪魔で写らん
さて本題に：とある近くのスーパーの鮮魚売り場に「マンダイ」と書かれた切り身がありました
見た目はマグロの切り身風ですね
調理方法が分らないのでお店の方に聞いてみました、答えは「煮付け＆ムニエルに向いている」との事。ではフライでも良いんだろう？
魚の種類まではその方は分らなかったです、自分達も分かりませんが「なんとなくマグロっぽい色と身です」。興味深々ですよ
帰ってネットで検索したらアカマンボウでした
クリックね
噂ではマンボウは食用にすると旨いと聞いた事がある程度ですよ。
場合によっては寿司ネタでマグロの代用にも使うらしいですね？肝心の味が一番問題だね
カジキより安価だしフライで試す事に決定
ここで切り身の写真があると分り易かったんだが・・オイラが目を放した隙に愚妻がパン粉をまぶしてしまった
なので省略ス
そして出来上がったフライをカットしての断面写真見た目も味も「ほぼメカジキのフライ」と同じに近い安価なのは
どうでしょうかね？流石に生食は躊躇しましたが、ムニエル＆フライ＆煮付けで試してみては？我家がマンボウを食したのは今回が初めてでした。
宜しければポチッとヨロピクね
にほんブログ村
こんな陽気ではポタもシンドイ、歳なので無理は禁物ですよで他のネタなどと書いてみました。その前に我家の二階から見える三ノ塔＆二ノ塔の稜線と大山（右側）の稜線に積もる雪など、塔ノ岳＆鍋割山の方が白いが木が邪魔で写らん
さて本題に：とある近くのスーパーの鮮魚売り場に「マンダイ」と書かれた切り身がありました
見た目はマグロの切り身風ですね調理方法が分らないのでお店の方に聞いてみました、答えは「煮付け＆ムニエルに向いている」との事。ではフライでも良いんだろう？
魚の種類まではその方は分らなかったです、自分達も分かりませんが「なんとなくマグロっぽい色と身です」。興味深々ですよ
帰ってネットで検索したらアカマンボウでした
クリックね噂ではマンボウは食用にすると旨いと聞いた事がある程度ですよ。場合によっては寿司ネタでマグロの代用にも使うらしいですね？肝心の味が一番問題だね
カジキより安価だしフライで試す事に決定ここで切り身の写真があると分り易かったんだが・・オイラが目を放した隙に愚妻がパン粉をまぶしてしまった
なので省略スそして出来上がったフライをカットしての断面写真
見た目も味も「ほぼメカジキのフライ」と同じに近い安価なのはどうでしょうかね？流石に生食は躊躇しましたが、ムニエル＆フライ＆煮付けで試してみては？我家がマンボウを食したのは今回が初めてでした。
宜しければポチッとヨロピクね
にほんブログ村
アクセス
トータル
ランキング
明日から暖かくなりそうですが雨予報。
これからチャリの掃除でもしようかと思ってます。
自宅いい所にあるんですね。
絶景ですね。
こんな景色みながら露天風呂でも入りたいです。
マンボウ食った事ない。
フライ美味しそうです。
うちでは揚げ物一切しないので揚げたて食べてみたい。
アカマンボウてマグロみたいらしいですね。
刺身も美味しいかも。
マンボウは自分も初めて食べましたよ、そこそこ旨いです、マグロの代用でネギトロに使っても分らんね。
知らないだけで意外に食されている様ですよ、ハワイや沖縄では珍しくないみたい