#もっとも忙しい季節

#もっとも忙しい季節

今年も冬イチゴの定植が始まりました🌱

軽井沢ガーデンファーム では、全国的にも珍しく『一年中いちご狩り』を開園していますので、

夏秋いちごの手入れと冬春いちごの植え付けが重なる、このシーズンが最も忙しいのです💦

冬春いちごは順調にいけば12月初旬からの収穫見込みです🍓

天候に恵まれるようお祈りしましょう🤗

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#薔薇とレモンと軽井沢苺のコンフィチュール

#薔薇とレモンと軽井沢苺のコンフィチュール

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サダハル・アオキ・パリと軽井沢ガーデンファームのコラボレーション。

コンフィチュールの２個入りセットを新発売しました。

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『薔薇と軽井沢苺のコンフィチュール』

♣︎ Fraises KARUIZAWA à la Rose

『檸檬と軽井沢苺のコンフィチュール』

♣︎Fraises KARUIZAWA et Citron

それぞれ１つずつお箱に入れました。大切な方へのプレゼントに最適な商品です。

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軽井沢ガーデンファームの味濃いイチゴを使った「フレーズ カルイザワ ア ラ ローズ」。

贅沢に薔薇の花びらがたっぷりと入った、花びらをお召し上がりになるコンフィチュールです。

軽井沢高原イチゴと薔薇の香りのマリアージュが華やかで幸せな気持ちになります。

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芳醇な香りの軽井沢高原イチゴを使った「フレーズ カルイザワ エ シトロン」。

イチゴの甘味と香りを引き出すよう、しっかりとレモンの酸味を効かせて、爽やかな口あたりに仕上げました。

イチゴの甘味でレモン果実をお召し上がりになる、ハーブのような清涼感のある甘酸っぱいコンフィチュールです。

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フルーツの水分を飛ばし旨味を閉じ込め、純度の高いザラメの砂糖を使用することで、ジャム特有のドロッとした感触ではない驚くほどにサラッとなめらかなテクスチャーを実現。

普通のイチゴジャムではなく、アオキらしさをプラスした個性溢れるコンフィチュールに仕立てました。

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バゲットにたっぷりのバターとコンフィチュール、カフェオレがフランス定番の朝食。

コンフィチュールは乳製品との相性が抜群なので、パンに付ける際にはバターもたっぷりと乗せて。

バゲットやヨーグルトとの相性はもちろん、チーズやフォアグラに合わせたり、カンパーニュのような酸味のあるパンにたっぷりと乗せて召し上がっていただきたいです。

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お買い求めは、軽井沢ガーデンファームいちご園の直売所もしくは、オンラインマーケット"Creema"でお取り扱いしていますよ。

https://www.creema.jp/item/12590205/detail

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