標高1,000mで育った、真っ赤な完熟「軽井沢高原いちご」。

軽井沢ガーデンファームの公式ブログです。いちごの生育状況などのご案内していきますので、よろしくお願いします。

#いちごの美味しい食べ方は❓ #いちごのテイスティング🍓

2018-03-31 14:02:47 | グルメ
#いちごの美味しい食べ方は❓
#いちごのテイスティング🍓

いちごマニアのみなさま🍓こんにちは😃

今週はいちご園ならではの小噺をお届けしますね。
いちご狩りで摘んだイチゴや、パックで買ってきたイチゴを、【最も美味しく食べる方法】です🍓🍓🍓

まず、ヘタを取ってヘタ側の方からパクリ。先端の方を後に食べるようにします。この方法は皆さんご存知ですよね?これは絶対に間違いないので、必ずお試しいただきたいです。


その他には❓❓❓
3つの方法を教えちゃいますね✨

1つ目:水洗いをしない
イチゴも農産物なので水洗いをしてから食べたいところですが…今週はイチゴを最も美味しく食べる方法なので、【水洗いをしない】が正解になります。水洗いをすると水滴で付着してイチゴの繊細な味が薄まるからとか、洗って美味しさが流れ落ちるからとか諸説ありますが、いずれにしても水洗いすると味は落ちます。ちなみに、軽井沢ガーデンファームのいちごは水洗いせずにお召し上がりになることができますよ🍓

2つ目:よく噛む&鼻から息を抜く
イチゴの美味しさは甘味だけでなく香りも重要です。イチゴの先端や赤い表面付近の果汁に美味しさがたくさん詰まっていますので、特にその付近が口の中で潰れるようによく噛んでください。そして、良い香りは舌ではなく鼻腔で感じるものなので、鼻から息を抜くようにして余韻を楽しみます🍓

3つ目:温度
イチゴの香気成分は、赤ワインのように比較的高い温度でよく立ち上がると思います。なので、冷蔵庫でキンキンに冷やすのではなく、15℃付近の常温が一番食べ頃です。保存のためには冷蔵庫の野菜室のように、湿度のある低温暗所がベストなので、食べる前に部屋に置き常温に戻してからお召しあがりください。逆に25℃を超えるような温かさにすると、香気成分の他に雑味も立ち上がってきますのであまりお勧めできません。いちご狩りで美味しいイチゴをお召し上がりになりたい方は、午後の暑くなる時間よりも涼しい午前の早い時間帯がお勧めですよ🍓


以上の方法は、軽井沢ガーデンファームの独自調査なので、他にも美味しい食べ方があるかもしれません。皆さんで色々と試しながらご自身に合った美味しさを見つけ出してみてくださいね😄


























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#リニューアルオープン

2018-03-24 11:33:34 | ジャム
#リニューアルオープン


みなさまこんにちは、今週のお知らせです✨

軽井沢ガーデンファームのオンラインショップをリニューアルオープンしましたよ☝️

軽井沢の美しい風景やいちごの写真とともに、見やすいwebサイトになるよう全面的に変更を施しました🍓スマートフォンにも対応しています(レスポンシブ対応)📱

何かお分かりにならないことがありましたら、お気軽にお知らせいただけますと幸いです。

★贈答用の朝摘み完熟いちごだけでなく、軽井沢ガーデンファーム謹製のジャムや、軽井沢ブランド認定のいちごシロップ、さらには女性に大人気のいちごクリームチーズなどをお買い求めいただけます。

税込み5,400円以上のお買い求めで全国送料を無料にいたします❗️是非ご覧になってくださいね✨




≪軽井沢ガーデンファーム オンラインショップはこちら≫


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 軽井沢ガーデンファームいちご園
  ‪〒389-0113‬
‪  長野県北佐久郡軽井沢町発地2062-1‬
   TEL:    ‪0267-48-3620‬
   e-mail:   ‪gardenfarm@aipy.co.jp‬

 〔公式サイト〕
  ‪http://www.aipy.co.jp‬
 〔直売オンラインショップ〕
  ‪http://www.karuizawagardenfarm.com‬
 〔Facebook〕
  ‪http://www.facebook.com/karuizawagardenfarm‬
 〔twitter〕
  ‪http://twitter.com/ichigokaruizawa‬
 〔Ameba ブログ〕
  ‪http://ameblo.jp/karuizawa-gardenfarm/‬

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#レディースデー🍓

2018-03-17 14:23:51 | いちご狩り
#レディースデー🍓

みなさまこんにちは。
軽井沢ガーデンファームのいちご狩りレディースデーをご案内しますね✨

対象:長野県内+北軽井沢エリア(群馬県嬬恋村・長野原町)在住の女性の方。いちご狩り受付でお住まいが分かる身分証明書等をお見せください。

曜日:毎週木曜日(6月末までイチゴがなくなり次第終了です。)


料金(税込み):いちご狩り料金を半額にいたします❗️

◆スタンダードコース(1品種30分食べ放題)
シニア(70歳以上)1,200円→600円
大人(中学生以上)2,300円→1,150円
小学生1,200円→600円
子ども(4歳以上)800円→400円

◆プレミアムコース(複数品種40分食べ放題)
シニア(70歳以上)1,700円→850円
大人(中学生以上)2,800円→1,400円
小学生1,700円→850円
子ども(4歳以上)1,300円→650円


軽井沢ガーデンファームのプレミアムコースいちご狩りは、生育状況によって超レアの黒いちご(真紅の美鈴)を食べ放題いただけます✨
事前にご予約のうえお越しいただけますと幸いです🍓🍓🍓


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 軽井沢ガーデンファームいちご園
  ‪〒389-0113‬
‪  長野県北佐久郡軽井沢町発地2062-1‬
   TEL:    ‪0267-48-3620‬
   e-mail:   ‪gardenfarm@aipy.co.jp‬

 〔公式サイト〕
  ‪http://www.aipy.co.jp‬
 〔直売オンラインショップ〕
  ‪http://www.karuizawagardenfarm.com‬
 〔Facebook〕
  ‪http://www.facebook.com/karuizawagardenfarm‬
 〔twitter〕
  ‪http://twitter.com/ichigokaruizawa‬
 〔Ameba ブログ〕
  ‪http://ameblo.jp/karuizawa-gardenfarm/‬

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#いちご狩りのご予約🍓

2018-03-11 11:45:05 | いちご狩り
#いちご狩りのご予約🍓


みなさまこんにちは。
昨日の軽井沢は薄い雪化粧をしましたが、日中は晴天に恵まれてポカポカとした気持ちの良い観光日和となっています☀️








お日様にも恵まれて、軽井沢ではいちごの最盛期を迎えていますよ🍓🍓🍓事前予約枠に加えて、当日枠もご用意しております❗️当日枠でのいちご狩りをご希望の方は、当日朝9:30以降にお越しになる前にお電話いただけますと幸いです。







それから、長野県内在住の方に朗報です⭐️もっと軽井沢高原いちごを皆さんに知っていただこうと、女性従業員たちの根強い声もあり、毎週木曜日にレディースデーを設けることにしました👏

毎週木曜日に県内在住の女性の方限定で、いちご狩りの料金を半額にいたします✨いちご狩り受付で長野県内のご住所が分かる身分証明書等をお見せください。








軽井沢ガーデンファームのいちご狩りは、みなさまに美味しいイチゴを楽しんでいただけるよう、事前予約のご協力をお願いしています。美味しいイチゴをご用意して、皆さまのお越しをお待ち申し上げます。








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#いちごって品種ごとに個性が違うんです!

2018-03-10 13:14:28 | いちご
#いちごって品種ごとに個性が違うんです!

軽井沢ガーデンファームでは、全部で7品種の冬いちごを栽培しています🌱

皆様から「いちごって、そんなに品種ごとに味が違うの?」と良く聞かれますが、本当に違うんです!!味だけではなくて、形や大きさなど、品種によって「個性」があります。


・紅ほっぺ
軽井沢高原いちごで最も多く育てている紅ほっぺは、当園の中で一番「味が濃い」イチゴです。甘味と酸味が合わさって豊かな旨味となっています。軽井沢高原の厳しい自然で育った美味しさたっぷりの看板イチゴ。味自慢の逸品です。







・かおり野
かおり野は、紅い表皮とは対照的に、中身が純白のイチゴです。その白さを代表するかのように、アカシア・イングリッシュローズ・クチナシ・バニラなどの、白いお花の香りを持った果汁が特徴的。酸味を感じることはなく、フレッシュジュースのような甘味と香りを楽しむことができます。







・さがほのか
さがほのかは、なんといっても大きさと形!当園の中で一番ビッグサイズ!味は残念ながら紅ほっぺに劣りますが、超大粒のイチゴを口いっぱいに頬張ってみたい!!というイチゴマニアの方におすすめです。





・やよいひめ
3月に入るまでは静かな味わいでしたが、その名の通り弥生月に入ってから、美味しさがぐんぐん増してきました。なんといっても特徴は、隠し事のない無骨的かつ野生的なドッシリとした甘味です。時期によっては、紅ほっぺを凌駕して最も甘くなっていきます。







生育状況により品種は異なりますが、こんな様々な個性を持ったいちごの食べ比べを+500円で食べ放題できてしまう「いちご狩りプレミアムコース」がおススメ!食べ比べの品種はこの他にも、黒いちご「真紅の美鈴」などがあります。

あなた好みのイチゴを是非見つけ出してくださいね⭐︎




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#そだねー、って軽井沢でも言うの?

2018-03-04 13:59:18 | 軽井沢
#そだねー、って軽井沢でも言うの?

みなさまこんにちは!
平昌オリンピックも華々しく閉幕。これからパラリンピックの皆さんの活躍を応援するばかりです⛷

平昌オリンピックで話題になったのが「カーリング」。皆さまご存知のように、ちょうど20年前、1998年に開催された長野オリンピックで軽井沢はカーリングの会場となりました🥌




それ以来、軽井沢はカーリングの聖地として、国際大会など競技が盛んに行われてきています。男子カーリング代表の「SC軽井沢クラブ」も、ここ軽井沢が本拠地です。

国際カーリング場「軽井沢アイスパーク」は、軽井沢ガーデンファームからすぐ近くです。誰でも手軽に参加できるカーリング体験は連日満員のようですよ🥌🥌🥌




ところで、話題になったのが女子カーリング「LS北見」チームの、「そだねー」。軽井沢でも「そだねー」を使うのか、軽井沢ガーデンファームの従業員に聞いてみました!

◆結果、〈軽井沢では「そだねー」は使わない〉となりました!!(当社調べ。)

軽井沢ガーデンファームでは、軽井沢町在住の他、近隣の小諸市や御代田町など在住の従業員がいるのですが、みなさん「そだねー」は使わないとのこと…。

代わりに使っているのが、「そうだんにー」、「そうだんねー」、「そうなんけー」、「そだっけー」、「そーだいにー」、「そーずら」、でした!!




今週のお知らせは以上です!!

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紅ほっぺ動画✨

2018-03-04 13:27:26 | いちご
紅ほっぺの最盛期🍓✨

https://youtu.be/O9ytoJ4ZLg0


陽の光を浴びてキラキラしている高原いちごを動画におさめました🍓

https://youtu.be/6k-5y4DFk3E




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