≪Hershey の CFO は、同社はチョコレートから癌に関連する有毒金属を除去すると述べています≫
元ソース記事はこちら。下にグーグル翻訳をつけます。
ttps://citizens.news/711097.html
↑先頭にhを追加ください
Hershey の CFO である Steve Voskiul は、会社がチョコレートに含まれる有毒な重金属を除去すると発表しました。
この発表は、Consumer Reports が Hershey's チョコレートをテストし、チョコレートに微量の鉛とカドミウムが発見された後に行われました。これらの重金属が摂取されると、がんやリプロダクティブ・ヘルスの問題を引き起こす可能性があることが研究によって明らかにされています.
コンシューマー レポートは昨年、「ダーク チョコレート バーには、カドミウムと鉛が含まれています。この 2 種類の重金属は、子供と大人の多くの健康問題に関連しています。」Consumer Reports は、28 の異なるチョコレート ブランドについてテストを実施し、これらの重金属が含まれているものを特定しました。
ショッキングな結果は、すべてのチョコレートに重金属が含まれていることを明らかにしましたが、ハーシーのダーク チョコレート バーには、カリフォルニア州の最大許容線量レベルよりも 265 パーセント多い、最も多くの量の鉛が含まれていました。
Hershey's の別のチョコレート ブランドである Lily's は、「鉛が多く」、「鉛とカドミウムの両方が高い」と評価されました. Lily's の「Extra Dark Chocolate」バーはテストで 144% の鉛が含まれ、「Extremely Dark Chocolate」バーは 143% でテストされました。パーセントの鉛および許容線量レベルよりも 101 パーセント多いカドミウム。
コンシューマー・リポートは、「ヘヴィメタルは特別な懸念を引き起こし、安全とは考えられていない」と警告した。(関連: Dr. Bryan Ardis は、甘草の根からの化合物が、毒ペプチドによって引き起こされる過剰凝固を止める可能性があると述べています。)
カドミウムと鉛はカカオ豆を介して製品に移行する農業で自然に発生するミネラルであるため、カドミウムと鉛がハーシーの製品に含まれているとボスキウルは主張した. それでも、テストされた 28 のブランドのうち、Hershey's には最高レベルの鉛とカドミウムが含まれていたという事実は残っています。
Consumer Reports は、2022 年末に Hershey's によって製造されたダーク チョコレート バーに焦点を当てました。組織は、「1 日 1 オンス以上食べる人にとって有害なレベルの鉛、カドミウム、またはその両方が含まれていた」と警告しました。言及された 3 つのバーの重さは 1.45 オンスと 2.8 オンスです。
この発表は、「欺瞞的で誤解を招く商慣行」を理由に、ハーシー社に対する集団訴訟につながりました。
原告は、チョコレートに鉛とカドミウムが含まれていることを Hershey's が製品のパッケージに開示していないと主張した.
鉛は危険な金属であり、特に妊婦や子供が摂取すると危険です。研究者はまた、安全なレベルの鉛は存在しないと警告しています.
試験プロジェクトを率いた CR 食品安全研究者の Tunde Akinleye 氏は、少量の重金属に一貫して長期間さらされると、多くの健康問題が生じる可能性があると説明しました。
重金属は発達上の問題を引き起こし、脳の発達に影響を与え、IQを低下させる可能性があるため、妊娠中の女性や幼児にとって危険は最大です .
また、あらゆる年齢の人々に健康上のリスクがあります。たとえば、成人が鉛に頻繁にさらされると、高血圧（高血圧）、免疫系の抑制、腎臓の損傷、神経系の問題、生殖の問題を引き起こす可能性があります.
訴訟によると、子供、特に6歳未満の子供は、発達や健康上の問題につながる可能性のある鉛中毒になりやすい.
カドミウムは、バッテリー、顔料、金属コーティング、プラスチックなどのさまざまな材料で使用される製品としても言及されています. この金属はタバコの煙にも含まれており、人間に対して発がん性があることで知られています。
チョコレートの習慣をより健康的にする方法
ハーシーズ チョコレートに有毒な重金属が含まれているというニュースがあるので、間食の習慣を変えたほうがよいでしょう。
チョコレートの原料となるカカオ豆には、心臓に良いフラボノールと抗酸化物質が豊富に含まれています。研究によると、少なくとも70パーセントのカカオを含むチョコレートバーを食べた高血圧の人は、血管の柔軟性が改善されました.
以下のヒントに従って、あなたが食べるチョコレートが実際にあなたにとって良いものであることを確認してください。
成分表をチェック
チョコレートを買うときは、成分表を読んでください。他の食品と同様に、通常は材料が少ないほど優れています。
真のチョコレートは、カカオ豆、カカオ固形分、砂糖のみで作られていることに注意してください.
少なくとも 70% がカカオまたはカカオである製品を購入する
カカオまたはカカオの割合が高いほど、チョコレートに含まれる砂糖は少なくなります。
70% がカカオまたはカカオ (この用語はしばしばラベル上で同じ意味で使用されます) のバーには、30% の砂糖が含まれます。カカオまたはカカオが 85% のバーには、約 15% の砂糖しか含まれていません。
ダーク チョコレートには少なくとも 50 パーセントのカカオが含まれており、より顕著なチョコレートの風味があり、カカオからの心臓の健康に良いフラバノールと抗酸化物質の優れた供給源です。
ミルク チョコレート、または 49% 以下のカカオを含むチョコレート製品にも、乳固形分と追加の砂糖が含まれているため、味がより甘くなります。その名前にもかかわらず、ホワイト チョコレートにはカカオは含まれておらず、砂糖、乳固形分、ココアバターのみが含まれています。
バーにパーセンテージが表示されていない場合、これはおそらく砂糖でいっぱいであることを意味します. 人工着色料や香料、高果糖コーンシロップなどの成分を含むチョコレートは避けてください。
調査によると、カカオ 70% のチョコレート バーには健康上の利点があり、ダーク チョコレート 85% は気分を高めるのに役立つことがわかっています。
良い添加物と悪い添加物について読んでください
健康的な脂肪を含むナッツのような追加の成分は、チョコレートにさらに栄養上の利点を加えることができます.
一方、キャラメルのようなフレーバーは余分な砂糖を追加するだけで、栄養価はありません.
糖質の少ないチョコレートを選ぶ
1オンスあたりわずか8グラム以下のチョコレートを探してみてください.
アガベ、ココナッツシュガー、ナツメヤシ、ハチミツで甘くしたバーは問題ありませんが、これらの甘味料には血糖値を上昇させるカロリーが含まれています.
糖尿病の場合は、ステビアなどの代替砂糖で作られた製品を探してください.
推奨される分量に従ってください
ダーク チョコレートは健康的なおやつと考えられていますが、栄養成分表を読んで、推奨されるサービングを知っておいてください。
1日あたり1〜2オンスのチョコレートに固執するようにしてください.
Ingredients.newsにアクセスして、 加工食品に潜む他の有害な成分について詳しく学んでください。
チョコレートの健康効果については、以下のビデオをご覧ください。
元ソース記事はこちら。下にグーグル翻訳をつけます。
ttps://citizens.news/711097.html
↑先頭にhを追加ください
Hershey の CFO である Steve Voskiul は、会社がチョコレートに含まれる有毒な重金属を除去すると発表しました。
この発表は、Consumer Reports が Hershey's チョコレートをテストし、チョコレートに微量の鉛とカドミウムが発見された後に行われました。これらの重金属が摂取されると、がんやリプロダクティブ・ヘルスの問題を引き起こす可能性があることが研究によって明らかにされています.
コンシューマー レポートは昨年、「ダーク チョコレート バーには、カドミウムと鉛が含まれています。この 2 種類の重金属は、子供と大人の多くの健康問題に関連しています。」Consumer Reports は、28 の異なるチョコレート ブランドについてテストを実施し、これらの重金属が含まれているものを特定しました。
ショッキングな結果は、すべてのチョコレートに重金属が含まれていることを明らかにしましたが、ハーシーのダーク チョコレート バーには、カリフォルニア州の最大許容線量レベルよりも 265 パーセント多い、最も多くの量の鉛が含まれていました。
Hershey's の別のチョコレート ブランドである Lily's は、「鉛が多く」、「鉛とカドミウムの両方が高い」と評価されました. Lily's の「Extra Dark Chocolate」バーはテストで 144% の鉛が含まれ、「Extremely Dark Chocolate」バーは 143% でテストされました。パーセントの鉛および許容線量レベルよりも 101 パーセント多いカドミウム。
コンシューマー・リポートは、「ヘヴィメタルは特別な懸念を引き起こし、安全とは考えられていない」と警告した。(関連: Dr. Bryan Ardis は、甘草の根からの化合物が、毒ペプチドによって引き起こされる過剰凝固を止める可能性があると述べています。)
カドミウムと鉛はカカオ豆を介して製品に移行する農業で自然に発生するミネラルであるため、カドミウムと鉛がハーシーの製品に含まれているとボスキウルは主張した. それでも、テストされた 28 のブランドのうち、Hershey's には最高レベルの鉛とカドミウムが含まれていたという事実は残っています。
Consumer Reports は、2022 年末に Hershey's によって製造されたダーク チョコレート バーに焦点を当てました。組織は、「1 日 1 オンス以上食べる人にとって有害なレベルの鉛、カドミウム、またはその両方が含まれていた」と警告しました。言及された 3 つのバーの重さは 1.45 オンスと 2.8 オンスです。
この発表は、「欺瞞的で誤解を招く商慣行」を理由に、ハーシー社に対する集団訴訟につながりました。
原告は、チョコレートに鉛とカドミウムが含まれていることを Hershey's が製品のパッケージに開示していないと主張した.
鉛は危険な金属であり、特に妊婦や子供が摂取すると危険です。研究者はまた、安全なレベルの鉛は存在しないと警告しています.
試験プロジェクトを率いた CR 食品安全研究者の Tunde Akinleye 氏は、少量の重金属に一貫して長期間さらされると、多くの健康問題が生じる可能性があると説明しました。
重金属は発達上の問題を引き起こし、脳の発達に影響を与え、IQを低下させる可能性があるため、妊娠中の女性や幼児にとって危険は最大です .
また、あらゆる年齢の人々に健康上のリスクがあります。たとえば、成人が鉛に頻繁にさらされると、高血圧（高血圧）、免疫系の抑制、腎臓の損傷、神経系の問題、生殖の問題を引き起こす可能性があります.
訴訟によると、子供、特に6歳未満の子供は、発達や健康上の問題につながる可能性のある鉛中毒になりやすい.
カドミウムは、バッテリー、顔料、金属コーティング、プラスチックなどのさまざまな材料で使用される製品としても言及されています. この金属はタバコの煙にも含まれており、人間に対して発がん性があることで知られています。
チョコレートの習慣をより健康的にする方法
ハーシーズ チョコレートに有毒な重金属が含まれているというニュースがあるので、間食の習慣を変えたほうがよいでしょう。
チョコレートの原料となるカカオ豆には、心臓に良いフラボノールと抗酸化物質が豊富に含まれています。研究によると、少なくとも70パーセントのカカオを含むチョコレートバーを食べた高血圧の人は、血管の柔軟性が改善されました.
以下のヒントに従って、あなたが食べるチョコレートが実際にあなたにとって良いものであることを確認してください。
成分表をチェック
チョコレートを買うときは、成分表を読んでください。他の食品と同様に、通常は材料が少ないほど優れています。
真のチョコレートは、カカオ豆、カカオ固形分、砂糖のみで作られていることに注意してください.
少なくとも 70% がカカオまたはカカオである製品を購入する
カカオまたはカカオの割合が高いほど、チョコレートに含まれる砂糖は少なくなります。
70% がカカオまたはカカオ (この用語はしばしばラベル上で同じ意味で使用されます) のバーには、30% の砂糖が含まれます。カカオまたはカカオが 85% のバーには、約 15% の砂糖しか含まれていません。
ダーク チョコレートには少なくとも 50 パーセントのカカオが含まれており、より顕著なチョコレートの風味があり、カカオからの心臓の健康に良いフラバノールと抗酸化物質の優れた供給源です。
ミルク チョコレート、または 49% 以下のカカオを含むチョコレート製品にも、乳固形分と追加の砂糖が含まれているため、味がより甘くなります。その名前にもかかわらず、ホワイト チョコレートにはカカオは含まれておらず、砂糖、乳固形分、ココアバターのみが含まれています。
バーにパーセンテージが表示されていない場合、これはおそらく砂糖でいっぱいであることを意味します. 人工着色料や香料、高果糖コーンシロップなどの成分を含むチョコレートは避けてください。
調査によると、カカオ 70% のチョコレート バーには健康上の利点があり、ダーク チョコレート 85% は気分を高めるのに役立つことがわかっています。
良い添加物と悪い添加物について読んでください
健康的な脂肪を含むナッツのような追加の成分は、チョコレートにさらに栄養上の利点を加えることができます.
一方、キャラメルのようなフレーバーは余分な砂糖を追加するだけで、栄養価はありません.
糖質の少ないチョコレートを選ぶ
1オンスあたりわずか8グラム以下のチョコレートを探してみてください.
アガベ、ココナッツシュガー、ナツメヤシ、ハチミツで甘くしたバーは問題ありませんが、これらの甘味料には血糖値を上昇させるカロリーが含まれています.
糖尿病の場合は、ステビアなどの代替砂糖で作られた製品を探してください.
推奨される分量に従ってください
ダーク チョコレートは健康的なおやつと考えられていますが、栄養成分表を読んで、推奨されるサービングを知っておいてください。
1日あたり1〜2オンスのチョコレートに固執するようにしてください.
Ingredients.newsにアクセスして、 加工食品に潜む他の有害な成分について詳しく学んでください。
チョコレートの健康効果については、以下のビデオをご覧ください。
