食事を決める時には幾つかの注意点があります。 ひとつは、糖質＋糖質の食事はしないこと。 中華料理などでチャーハン＋ラーメンはご法度です。 また、中華は油を多く使うので、気を付けましょう。 特にあんかけを使った料理は油の吸着率が高いようです。 それから、揚げ物にも気を付けましょう。 たとえば、白身魚のフライのバーガーより、ただのハンバーガーの方が低カロリーです。 白身というと淡泊に聞こえますが、揚げるとグッとエネルギー量が増えます。 それに、添えられたタルタルソースも高カロリー食材です。 ケチャップなど味の濃い調味料も、できるだけ避けるのが賢明ですね。 それから今、ヘルシーだとして女性にも人気となっているホルモンですが、実際は赤身のロースよりも高カロリーのモノが多いので注意しましょう。 やっぱり、焼き魚やお刺身などの和食が良いようですね。
ちなみに、外食時に一般的な定食屋でのカロリーの目安は、「値段＝エネルギー量」と考えられているそうです。 ですから、普通の定食屋で食事をするのであれば、安価な定食を選んだ方が低カロリーのようです。