なんとかセーフ

イースト入れ忘れたピザですが、なんとか膨らみました。
ドライイーストをそのまま混ぜましたが、大丈夫でした。

乳癌患者に乳製品は良くないと言われています。
なので自分用ピザにはチーズほんのチョットだけ。
代わりに玉ねぎ山盛りです。
この時期、新玉ねぎがおいしいですね。

でも、普通にチーズ乗せたのも味見したら、やっぱこっちの方がおいしい！

馴れた頃が危険

ピザを定期的に作っていたら、チョットうまくなりました。
テレビを見ながら材料の準備したりと余裕かましていたのが、間違いの元でした。

発酵作業30分経過した時、気づきました。
「イーストを入れた記憶が無いっ！」
だって、全然膨らんでこないじゃん。。。

この段階でイースト練りこみました。
失敗したら夕飯どうなる？
母曰く「馴れた頃に、油断して失敗するもんだよ！」

ただいまピザ生地発酵中。

ところで、ピザ失敗した時見ていたのはＮＨＫの福島原発の今後の見通し。
地震、津波、原発、電力不足、余震・・・不安は続きます。

富士山がある山梨県に住む身としては、富士山噴火が気がかりです。
数年前に県が、富士山噴火のハザードマップを発表していた気がします。
その時はあまり気にしていなかったけど、この大地震が引き金で富士山が噴火するかも？
前兆はありませんが、心配性なので。。。