和紅茶の味わいと茶器： 第13回お茶くらぶ・1Ｄａｙレッスンご報告

～茶器の材質による和紅茶の味わいの違いを実験～

茶器は「銀・紫砂（中国宜興の土を使った陶器）・磁器・ガラス」素材のポットを用意し、4ｇの茶葉、200ｃｃの湯で3分浸出。

茶器の素材によって、紅茶の味わいが変わるのでしょうか？

紅茶を一番美味しく淹れられる茶器はどんなものでしょうか？

抽出液の様子はこちら↓

お好みの香り、味は？

 参加者の皆さまには、とても難しい選択だったようです。が、概ねの方が「陶器」で淹れた紅茶が一番美味しく感じられたようです。

中には、ストレートティーには「陶器」、ミルクティーには「ガラス」という拘り派も＾＾）

茶器の素材によって、紅茶の色、香り、味わいは異なりますが、人それぞれでお好みも異なる。デスね！

 

お楽しみのおやつプレートはこちら↓

　

 

 それぞれの詳しい写真と解説はおやつ担当の清野Ｃｈｉｅｃｏさんのブログをどうぞ～

http://ameblo.jp/ch-leo19/

 

次回は7月の最終週に、できたての「隠れ茶」新茶を使ってのレッスンです。

ご期待くださいね～