2025年５月10日 東京農大微生物発酵茶シンポジウムのお知らせ

5/10　13時より　東京農業大学世田谷キャンパスにて「日本の微生物発酵茶の世界」というタイトルでシンポジウムが開催されます。

 

「隠れ茶を守る会」が東京農業大学生命科学部微生物研究室と共同開発してまいりました「食べるお茶・発酵ほろに」についての発表を野村佳歩先生が「日本産ラペソーの製造について」という題にて発表くださいます。

 

 

後発酵茶の試飲もあります！

 

参加費無料で参加登録は必要ありません。

ご興味ある方は直接会場にお越しください。