隠れ茶を守る会 ブログ

茶処静岡の安倍川最上流、幻の銘茶の産地「梅ヶ島」の荒れゆく茶畑を・茶業を・景観を守るために活動を始めました。

2024年春のお茶ツアー6/15-16 ご報告

2024年07月14日 | 最新ニュース

昨年は、台風の為中止となってしまった春のお茶ツアー。今年は天候にも恵まれ、無事に実施できました。心配した雨にも降られずに茶摘み・散策を楽しむことができました。

今年は、日本人、ブータン人・ベトナム人・アメリカ人・スペイン人・メキシコ人と国際色豊かなご参加者。
温泉は初めて! 日本の田舎は初めて! 山の上の茶畑を見るのは初めて! 茶摘みは初めて! お茶作りは初めて! など初めてづくしの体験で、戸惑うことも多かったようですが、皆さま仲良く助け合っての2日間でした。

ご参加くださいました皆さま、たくさんのご協力をいただき&楽しい時間をありがとうございました。

事前に、茶娘コスチュームのご要望があり、初のコスチュームをご用意してのお茶ツアーとなりました。とても好評で、機会を作ってくださったHさんに感謝です。

オリエンテーションでは、新茶と熟成茶を飲み比べ、徳川家康が好んだ標高が高い安倍奥のお茶ならではの「熟成茶」を体験。

その後、梅ヶ島の清流にて養殖されているアマゴを使った魚魚の里さんによる「アマゴ丼」の昼食。

いよいよ隠れ茶の茶畑にて、茶摘み・手揉み緑茶作り。

                    

 

夕食では、梅薫楼のオーナーシェフが腕を振るって「発酵ほろに料理」の数々をご披露くださいました。

    

パテドカンパーニュ+発酵ほろに 発酵ほろにの天婦羅 鮎のたで酢ほろに仕立て

 

翌日は、梅ヶ島の中で大好きな茶畑の一つ「大代」のすり鉢状の茶畑を見学。

 

お弁当は手作りの発酵ほろにおにぎり🍙

 

 

マイクロバスの故障により残念ながら天空の茶畑見学はできず、大代から麓の六郎木までの散策と変更されました。日本一高い茶畑の見学ができなかったことは本当に残念でしたが、霧の中では天空の茶畑からは視界が効かないので、大代の散策で良かった、とプラス思考のご感想をくださったり、散策を楽しんでくださったご参加者たちに感謝です。

 

ご参加者のお一人がInstagramに動画をアップくださっています。ご覧ください。
https://www.instagram.com/p/C8TTU7PJZGn/


ご自宅に帰宅後、お疲れの中で発酵を完了させた紅茶の写真をシェアいただきました。ご覧ください^^)

  

 


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6/10 大人の遠足~銘茶を摘みに~

2024年07月02日 | 最新ニュース

隠れ茶を守る会の活動を応援くださっている中国茶・紅茶教室「サロンドシャンティ」の磯部優子さん、そしてそのお仲間が今年も茶摘み&お茶作りにお越しくださいました。

◆中国茶や紅茶教室に通われる方々で、実際の茶畑をご覧になったことが無い方に茶畑をご覧いただき茶摘み&お茶作りを体験いただく。

◆高齢化が進む梅ヶ島の茶農家さんを励ます!という目的で2013年に磯部さんが開始くださった「大人の遠足」

 

今回は、14名の皆さまにお越しいただき、茶摘み&緑茶作り&紅茶作りを体験いただきました。

【オリエンテーション&新茶vs熟成茶飲み比べ】

 

 

【大野木荘でのランチ】コンヤ温泉大野木荘さんは、家庭画報やじゃらんにも掲載された「食事」「温泉」「おもてなし」満足度100%のお宿です。

   

 

【茶籠を持って、茶畑へ】

   

 

【茶の葉を蒸してから/乾煎りしてから 手揉み】

 

【紅茶作りは生葉をよく揉んで、茶葉の中の酵素とカテキンが反応するのを促します】

皆さまとても熱心で、紅茶の発酵止めは、ご自宅に帰ってからとなってしまいましたが、お疲れの中、深夜にも関わらず発酵止めをされて、ご自身ならではの紅茶を仕上げられました。

 

皆さまのまたのお越しを楽しみにお待ちしております。

 

追記:

皆さまがお持ち帰りになられた茶葉は、東京に到着するまでに酸化が進み、紅茶ができ上っていたかと思います。

酸化を途中で止めると、「烏龍茶」になるとお伝えしましたが、下記のような茶葉の色と水色(すいしょく)となります。

ご参照くださいね。

  

上は烏龍茶(酸化発酵を途中で止めています)

下は紅茶(酸化を最後まで完了しています)

 

次回は、両方をお試しされるのも楽しそうです^^)

 

 


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5/18 草木平ボランティ茶園でのやぶきた収穫無事終了

2024年05月19日 | 最新ニュース

5/17に準備、18日にいよいよ収穫。

今回は、多数のボランティアさんにご参加いただき無事に茶工場の締め切り時刻に間に合いました。

霜被害が無かった今年の梅ヶ島の新芽は鮮やかな若草色&みるい~❣(みるい=静岡方言=若い・柔らかい)

       

地続きの「隠れ茶」の茶園でも18日午前には完了。

 

草木平「ボランティア茶園」では午後4時に完了。

ChaOIフォーラムのニュースレター経由でお手伝いにお越しくださった方には、お茶屋さんもいらして、色々なお話をお伺いすることができ、とても良い勉強ができました。ありがとうございました。
ボケ自慢をしながらの作業&みどりの中でのランチ、楽しい収穫日でした~♪

 

ご協力くださいましたボランティアの皆さま、ありがとうございました。
収穫いただきましたお茶は、商品開発のための実験用として利用させていただきます。
皆さまにもお届けさせていただきます。
でき上りを楽しみにお待ちくださいね。


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【隠れ茶・瓦版】 2024年春の号

2024年04月30日 | 隠れ茶・瓦版
不定期で皆さまに配信させていただいております【隠れ茶・瓦版】を
ブログやFacebokでも掲載させていただきます。
配信ご希望の方はお知らせくださいませ。
 
=======お知らせ項目========= 
 
1 春のお茶ツアー6/15-16 参加者募集
2 茶摘みボランティア募集 5/18、5/25
3 家康の家紋パスタ=グランプリ受賞
4 ”食べるお茶・発酵ほろに” 取扱店紹介・募集 
5 静岡駅駿府楽市にて”隠れ茶”お取り扱い
 
(敬称略)
========お知らせ詳細=========
 
1 春のお茶ツアー6/15-16 参加者募集
  昨年は、台風による新幹線不通により、泣く泣く中止したお茶ツアー。
  今年は好天に恵まれて実施できますように~
  詳細・お申し込みは こちらをご覧ください
  ↓
 
  オーダーメイドのお茶ツアーも承ります。英語・インドネシア語対応可。
  We provide tea tours according to your requests, 
       in English or in Indonesia. 
 
2 茶摘みボランティア募集 5/18、5/25
  梅ヶ島草木平のボランティア茶園は、実験用の茶園として梅ヶ島の活動
  発信用茶園として活用されています。
  5/18 やぶきた種
  5/25 在来種の収穫をいたします。
  梅ヶ島に来てお手伝いいただけるボランティアさん、下記齋藤までご連絡ください。
 
3 家康の家紋パスタ=大野木荘グランプリ受賞
  静岡県観光課主催の家康のてんぷらコンテストにて梅ヶ島コンヤ温
  大野木荘が見事グランプリ❢を受賞
  梅ヶ島のワサビと”食べるお茶・発酵ほろに”を和えて葵の家紋の元となった
  ワサビの葉の天婦羅をあしらったパスタ。
  大野木荘に、ご予約の上ご賞味ください。
 
4 ”食べるお茶・発酵ほろに” 取扱店紹介&募集
  東京農業大学微生物研究室と共同開発した日本で初めての「食べる乳酸発酵茶」 
  ”食べるお茶・発酵ほろに” と名付け、昨年末から販売開始。
  現在、梅ヶ島の大野木荘、小伝馬町ワインと発酵料理の店Minoみーの、
  平塚のフレンチHxM(アッシュエム)にてお召し上り&ご購入できます。
  ご予約の際、「発酵ほろに料理希望」とお伝えください。
 
        ”食べるお茶・発酵ほろに” をお取り扱いくださる飲食店・
  販売店を募集しております。お問い合わせは、下記齋藤まで
  ご連絡いただけますようお願いいたします。
 
5 静岡駅新幹線改札を出て直進、アスティ静岡西館、静岡の人々の暮らしと
  ともに受継がれ、守り、育てられてきた伝統の品を一同に集めた歴史市場
    「駿府楽市」にて、”隠れ茶” のお取り扱いを開始いただきました。
   静岡ならではの山のお茶 ”隠れ茶” を大切な方への贈り物・お土産に、
   ご自身へのご褒美にご利用ください。(農薬36年不使用も自慢です!)
=====================
 
梅ヶ島でも間もなくお茶の収穫が始まります!
例年通り、しっかりと滋味を蓄えて
力強い味と香りを備えて欲しいな~と願っています。
皆さまも6月の新茶を楽しみにお待ちくださいね。
 
季節の変わり目、体調に気をつけてお過ごしください。
梅ヶ島でお目にかかれますこと、楽しみにしております

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inboundにも皆さまにも梅ヶ島の魅力を~

2024年04月09日 | 最新ニュース

梅ヶ島の山々の頂に点在する茶畑が作り出す景観の素晴らしさ、それは本当に息を飲む美しさ❢

そんな茶畑景観を多くの皆さまにご覧いただきたいと常々思っておりますが、最近、Inboundの皆さまや日本在住の外国籍の皆さまにもその魅力をお伝えする機会を得まして、とても嬉しく思っております。

日本の茶畑を見慣れた方にも、梅ヶ島の茶畑は一味も二味も異なります。

他国にはない茶畑の美しさ、日本国内でも他地域には見られない特異な茶畑景観をご紹介させていただきます。

     

日本に居ても、このような茶畑景観とはなかなか出会えません。ぜひ梅ヶ島にいらしてご覧いただきたく思います。

6/15-16に春の茶摘みツアーを企画しました。ぜひこの機会に梅ヶ島の茶畑を見て、茶摘み&myお茶作りを体験ください。https://blog.goo.ne.jp/kakurecha/e/0602c8fc52742427fa473c8dead85327


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地域密着型春のお茶ツアー 6/15-16 募集開始

2024年04月04日 | イベントご案内

昨年は、台風による新幹線不通により中止となった「地域密着型春のお茶ツアー」でしたが、本年は6/15-16に実施いたします。

今回は、1日目には茶摘み&緑茶作り。2日目は、梅ヶ島が誇る美しい景観を作り上げている茶畑2か所を訪れます。また旧安倍街道を散策し、かつて駿府の商品と甲斐の商品を安部峠の北側からと南側から安倍街道より持ち込んで市が開かれていた集落を散策します。

お友達、ご家族さまお誘い合わせてお申し込みください。

 

         

【開催日】  6/15(土)-16(日) 雨天決行

【集合場所】 静岡駅 9:15 または 梅ヶ島温泉梅薫楼 10:25

【プログラム】

      2024 春のお茶ツアー
   「地域密着型茶摘み+安倍街道散策」
2024年6月15日(土曜日)
09:15  静岡駅北口マイクロバス発着所よりマイクロバス出発
09:45    真富士の里 トイレ休憩
10:25  梅薫楼到着・オリエンテーション・お茶飲み比べ
12:15  昼食 
13:15  茶摘み+緑茶作り(マイクロバスにて移動)
16:30  茶畑出発➡梅薫楼に戻る (マイクロバスにて移動)
17:00  ♨温泉
18:00  夕食
19:30  ホールで交流会
 
2024年6月16日(日曜日)
  7:30  朝食・昼用お握り弁当作り (荷物は食堂に移動)
  8:45  大代茶畑見学(マイクロバスで移動)
  9:45  大代➡天空の茶畑(マイクロバスで移動)
10:15  天空の茶畑見学(道路事情により変更の場合は草木集落見学)
11:00  天空の茶畑➡草木集落(マイクロバス)➡(徒歩)安倍街道/隠れ茶の茶畑
      ➡ボランティア茶園(➡赤水の滝) 
12:30  昼食・隠れ茶・和紅茶など購入
13:30  お茶のお土産作りワークショップ(龍珠)
14:30  振り返り
15:30    茶小屋よりマイクロバス出発「静岡駅行き」
16:00    真富士の里 トイレ休憩
16:30*  静岡駅着(周辺に「おでん横丁」あり)
* プログラムによっては、静岡駅到着が前後することあり

【募集人数】 18名 最少催行人数 12名 (定員になり次第締め切り)

【宿泊場所】 梅ヶ島温泉ホテル梅薫楼 http://www.baikunro.co.jp/ 

       〒421-2301 静岡県静岡市葵区梅ヶ島5258-4
       TEL 054-269-2331

       7部屋にシェア(2~4名用部屋) 

【参加費】 ¥37,000 (1泊2日4食・2日間体験費・静岡駅⇔梅ヶ島マイクロバス・梅ヶ島内マイクロバス・入湯税・旅行保険代金)

【主 催】 アグリ・グリーン エコツアーズ(株)静岡県知事登録旅行業第3ー653      https://agrigreen-ecotours.com/ 

【申し込み方法】 下記項目を ag.ecotours@gmail.com までメールください

件 名: 2024年 春のお茶ツアー参加申込み

お名前:

ふりがな:

ご住所:

メールアドレス(PCからお送りできるアドレスまたは ag.ecotours@gmail.com を解除したケータイアドレス):

ケータイ電話番号:

年 齢:

性 別:

集合場所:(静岡駅 or 梅薫楼)

同室希望者:

食事アレルギー: 無  有(具体的に)

【お問い合わせ】アグリ・グリーンエコツアーズ株式会社 齋藤 ag.ecotours@gmail.com                       

 

【主催者より】ウグイスの囀りと風のそよぎを聞きながら新緑の中での茶摘み。1700年の歴史の温泉で心身をリラックス。息を飲むほどの茶畑景観。

この機にぜひ味わっていただきたくご参加をお待ちしております。

 

 

 

 


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梅ヶ島の庭木の剪定 by 東京農大GA有志

2024年03月26日 | 最新ニュース

通常秋に行われる剪定ですが、今年は、初めて3月に剪定。

今回も東京農大GA(グリーンアカデミー)有志の剪定隊の皆さまにお越しいただきました。

2022年12月2-3日以来の剪定ですが、今回は、庭の南端にて樹高が高くなっていたウワミズザクラ、エゴ、アブラッチャンを伐採いただき陽当たりがとてもよくなりました。

 

私たち自身は、茶畑の整備に時間を取られて、庭の整備はほったらかし状態でしたから1年3か月ぶりの剪定でスッキリ!

  

伐採した枝の片付けもプロの技!

    

3/17(日曜日)は、朝から雪が降り、作業できず残念。

剪定隊の皆さま、お疲れさまでした。

雪道、気をつけてお帰りください&また秋のお越しを楽しみにお待ちしています~

 

 


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春均し:陣場「コミュニティW」&草木平「隠れ茶を守る会」同日に実施いたしました

2024年03月21日 | 耕作放棄茶畑再生レポート

5月末のお茶の収穫のために、畝の表面を揃える作業(春均し)を3/18に隠れ茶の茶農家さん、秋山さんのご指導をいただきながら実施いたしました。

  

茶畑の畝の表面がデコボコだと、収穫する際に、新芽だけでなく、古い硬い葉も交じってしまうので、それを防ぐために表面を均一にそろえる作業です。

例年、東京のボランティアグループ「コミュニティーW」が再生している「陣場」の在来種の畑と、隠れ茶を守る会が再生した「草木平」の在来種の畑と、同日に均し作業をしております。

これは、5月末の収穫も同日に行うため、芽の伸びを揃えるため、均しも同日に行うということです。

今回、初めて、東京からご家族連れがご参加くださいました。また、今回初めて、静岡からもご参加をいただきました。

とても嬉しい新しい試みとなりました。

 

持ち物などのご案内がご家族向けと単独ご参加者とは異なるべきことなど、学びの多い回となりました。

ご迷惑をおかけしてしまいました皆さま、次回への大切な教訓として生かしますので懲りずに再訪いただけますようお願いいたします。

 

今回は、春均しだけでなく、耕作放棄茶園の再生の続きも実施いただきました。

在来種はこれですべて手が入れられました。やぶきた種は、これからまだまだ作業があります。皆さまのご参加を期待しております。

次回は、5月18-19日に収穫作業を予定しております(雨天の場合は5/25-26)。

お手伝い可能な方はご連絡くださいませ。


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3/8 静岡県お茶振興課 ChaOIフォーラム発表会

2024年03月13日 | 最新ニュース

本年度第3回目のChaOI*フォーラムセミナーが開催されました。
(*ChaOIとは茶の生産者や流通販売業者のほか、観光業者や食品事業等の様々な業種の協同による静岡茶の新たな価値の創造と需要の創出を支援するための静岡県の機関。)
今回のセミナーは、ChaOIフォーラム4年間の活動からいくつかの事例を紹介し且つ、員同士の交流を図る目的での開催。

新たなお茶の効能や活用法を知ることができ、とても参考になる点が多いセミナーでした。
また、静岡県工業技術研究所の発表では、梅ヶ島産乳酸発酵茶「食べるお茶・発酵ほろに」についてご紹介いただきました。

セミナー内容は、下記のとおり。

◆内  容

  1.ChaOIフォーラム活動の4年間を振り返って  お茶振興課  主査 中村 孔秋 氏 

  2.ChaOIフォーラム活動事例報告

 (1)チャフラボン研究所 代表 石田均司 氏

     石田様は、ChaOIプロジェクト補助対象として、茶が持つ有効成分を化粧品素材等へ応用する技術の確立を目指して研究を進めてこられましたが、その研究対象の優れた特質、可能性を示して本構想の目指すところと、今後のChaOIフォーラム会員との連携に期待する点をお話しいただきます。

  (2)UKIWA 代表 西原 周 氏

     西原様は、令和5年度ChaOIプロジェクト補助対象として、廃棄茶葉を素材に用いたプラスチックカップの製作を行っています。この事業は、単にカップの新商品開発、販売するだけでなく、これを使ったお茶の購入が消費者の環境意識の高まりに訴えて、新たな価値観の創出につながることを目指している事例です。SDGsの実践に向けてユニークな取り組みを始めている事例として、さらに県内茶業者との連携の可能性をお話しいただきます。

  (3)株式会社プリズム 代表取締役 小野容子 氏

     小野様は、神奈川県の紅茶販売事業者でありながら、本県の茶葉に着目して独自の新商品を開発し、令和4年度世界お茶まつりの際には特に女性来場者から大きな注目を浴びました。海外への輸出や羽田空港での販売イベントに積極的に参加するなど、さまざまなネットワークを活かして販路を開拓しようとしている事例を御紹介いただきます。

  (4)株式会社岩崎恭三商店 代表取締役 岩崎麻須美 氏

     岩崎様は、令和5年度 ChaOIプロジェクト補助対象として、日本文化を取り入れた有機茶の新しい売り方を考案して東南アジア各国への販路拡大を目指しています。また本年度行われたシンガポール大使館での日本茶を紹介するイベントにも出展して、現地での販路拡大に実績を上げつつあります。今後の海外展開を目指す上でのポイントや、ChaOIフォーラム会員とのさらなる連携についてお話しいただきます。

  (5)株式会社堀川園 代表取締役 堀川佳通 氏

     堀川様は、令和4年度 ChaOIプロジェクト補助対象として、生産体制の転換を行いました。ドリンク茶の生産比率を高めつつ、従来のリーフ茶生産も併せて安定した経営基盤をいかにして確立しようとしているのか。また今後の新たな事業展開を図るうえでChaOIフォーラム会員との連携の考え方等をお話しいただきます。

  (6)NTT西日本静岡支店 公共営業担当課長 前田賢志 氏

     静岡県中部地域局が令和4年度に主催したワーケーションをきっかけに、NTT西日本静岡支店の皆様はChaOIフォーラム事務局と連携を深めてきました。社内での呈茶・試飲イベントの開催や関連会社のサービス提供を通じて、本県のお茶の魅力を再認識して、販路拡大につながる取り組みを推進している状況を御報告いただきます。

  3. ChaOIフォーラム活動への意見   静岡県工業技術研究所 

     ChaOIフォーラムのオープンイノベーション活動の推進に当たり、茶業研究センターと共に活動場所の提供や技術的な助言などの点で大きな力添えをいただいてきた工業技術研究所から、ChaOIフォーラムに対して、第3者の立場から御意見をいただきます。

  4. お茶振興課「職場及び家庭におけるお茶の飲用実態等の調査」報告

  5交流(名刺交換・情報交換)


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3/7 静岡工業技術研究所研究発表会が開催されました

2024年03月13日 | 最新ニュース

静岡工業技術研究所をより多くの県民に知っていただきたい、と一般に向けた研究発表と所内見学会が実施されました。

隠れ茶を守る会が東京農業大学と共同研究し、工業技術研究所に分析依頼しております「食べるお茶・発酵ほろに」につきましては、食品科のご担当者がポスターセッションおよびプレゼンテーションにてご紹介くださいました。

日本産の「食べるお茶・発酵ほろに」とミャンマー産の「ラペソー」の比較は、多くの方々にご試食いただき、まとめたものです。その節は、たいへんお世話になりありがとうございました。
東京農大の大学院生さんも工業技術研究所のご担当者も一年間とても頑張ってくださった成果です。
ご覧ください^^)
 

 


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2/17 第23回 農大GAグリーンアカデミーマルシェ開催

2024年02月17日 | 最新ニュース

農大GAマルシェが農大芝生広場にて開催されました。

最高気温9℃と、昨日の暖かさが嘘のような寒い一日、お越しくださいました皆さま、ありがとうございました~

 

「隠れ茶を守る会」ブースでは、昨日の暖かさから試飲は「冷茶」と決め準備しましたので、寒さの中での冷茶はいただけませんねッ💦

お手伝いくださいましたグリーンアカデミーの隠れ茶チームのお二人もお疲れ様でした^^)

 

お隣のブースで、無農薬のパクチー2種を発見!

世田谷区農福連携事業による事業とのこと。

素敵な取り組みですね。

  

農大GAの皆さまが育てている野菜は新鮮&安心

    

 

次回は3/16(毎月第3土曜日)です。

皆さまのお越しを楽しみにしております^^)


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4種の寒茶作りに挑戦!

2024年02月09日 | 最新ニュース

今日は=寒茶作り=4種を試してみました。

   

寒茶は、冬の茶の葉を摘んで、30分ほど蒸すまたは茹でて柔らかくしてから天日干しする作りかたと

海陽町宍喰地区のように、茶の葉を茹でた後、揉んでから天日干しする方法もあるとのこと。

その作り方(手揉み工程を入れるか入れないか)の違いによってどう風味が異なるのか?

試してみたく、2品種の茶の葉を摘んで、それぞれを茹でて、天日干し1/2、手揉みしてから天日干し1/2

 

どれが一番美味しいか、、、、次回のご報告をお楽しみに~♪

 


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2024年 新年のご挨拶

2024年01月04日 | 最新ニュース

新年おめでとうございます。

昨年は ”食べるお茶・発酵ほろに®” 発売につきまして、ご試食・ご意見・アドバイスをいただきありがとうございました。

お陰様で昨年12月1日に、ようやく販売を開始することができました。

  

開発に当たっては、東京農業大学微生物研究室・静岡県経済産業部農業局お茶振興課ChaOIフォーラム・静岡県工業技術研究所・静岡市産学交流センター・隠れ茶応援団の皆さまにたいへんお世話になりました。

素敵なパッケージを作ってくださいました rowhouse inc. 佐伯さんは、2009年の「隠れ茶を守る会」設立時に「隠れ茶」をデザインくださったデザイナーさんのお一人です。14年ぶりに再度携わっていただきましたこと、嬉しいニュースです。

販売の場をくださいましたグランジャポン・プチメルフールさま、農大GAマルシェさま、販売をお手伝いくださいました皆さま、ありがとうございました。

これからは、より多くの方々にご利用いただけるよう、飲食店やホテルなどにご利用頂きたく思います。皆さまからのご紹介もお待ちしております。

今年も引き続き応援よろしくお願いいたします。

 

*”食べるお茶・発酵ほろに®” は、静岡梅ヶ島コンヤ温泉大野木荘・ 小伝馬町Minoみーの・ 平塚アッシュxエム にてお召し上がりいただけます。

*ご購入は、静岡梅ヶ島コンヤ温泉大野木荘にて、 または 隠れ茶を守る会(egao.saito@gmail.com) にご連絡ください。

*表紙の年賀状は、応援団の野口英恵さんに作成いただきました^^)

 


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隠れ茶を守る会 ホームページがiPhone対応に改良

2023年12月19日 | 最新ニュース

いつも「隠れ茶を守る会」ホームページをご覧いただきありがとうございます。

この度、PC対応ホームページをiPhone対応に変更いたしました。

今までよりメニュー表示により、内容が見やすくなりました。また、最新ニュースコーナーにより、ホットなお知らせをタイムリーにお伝えできるようになりました。

日本で初めて製造販売を開始いたしました食べる乳酸発酵茶”食べるお茶・発酵ほろに®”についてのお知らせは、トップページの一番下までスクロールいただくとご覧いただけます。

Instagram、Facebook、ブログへのアクセスも簡単になるボタンを設けました。

お茶ツアーやイベントなどのお知らせは、「隠れ茶を守る会」gooブログにてもお知らせさせていただきます。

”食べるお茶・発酵ほろに®”ご利用例などは、Instagramの hakko_horoni にてご紹介させていただきます。

ぜひご覧くださいませ。

尚、ご意見やご要望などありましたらお知らせいただけますようお願いいたします。


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【隠れ茶・瓦版 2024年 ”食べるお茶・発酵ほろに®” 発売記念号】

2023年12月10日 | 隠れ茶・瓦版
皆さま
 
今年も残り3週間となり、お忙しい日々をお過ごしかと思います。
皆さまには、いつも「隠れ茶を守る会」活動を応援いただきありがとうございます。
今日は、嬉しいお知らせをお届けさせていただきます。
 
本瓦版は、「隠れを守る会」および「アグリ・グリーンエコツアーズ(株)」に
ご縁のあった皆さま、応援くださっている皆さまに不定期にBCCにてお送りさせて
いただいております。
 
========お知らせ項目========= 
1. ”食べるお茶・発酵ほろに®” 販売開始
  12/1 あざみ野グランジャポン
  12/16 東京農大GAマルシェ
  
2. 大野木荘さんが 静岡県観光政策課主催「家康のてんぷらコンテスト」にてグランプリ受賞
  ”食べるお茶・発酵ほろに®”  を利用した「家紋パスタ」
 
3. 梅ヶ島草木平ボランティア茶園にて冬支度
 
========お知らせ詳細=========
1. ”食べるお茶・発酵ほろに®” 販売開始
  4年半かけて開発した食べる乳酸発酵茶を ”食べるお茶・発酵ほろに®” と名付け、
  ようやくデビュー&販売開始いたしました。(すっかりお待たせしてすみません)
  
   ”食べるお茶・発酵ほろに®”は、飲むお茶ではなく、食べる乳酸発酵茶。
  ミャンマーの国民的伝統食である「ラペソー」を手本に梅ヶ島にて開発されました。
  特徴は《抗酸化作用・アンチエイジング・癌予防・認知症予防・コロナウィルス不活化》などの
       効能を持つ【カテキン】と《整腸作用・ダイエット効果・免疫力アップ》などの効能を持つ
  【植物性乳酸菌】そして、そのエサとなる【食物繊維】を含むスーパーフードであること。
  お茶とは思えない華やかな花の香りとほろ苦さを有し、食材を引き立てる
  今までにない、究極の脇役となることが特徴です。
       
       12/1   グランジャポン プチメルフール(あざみ野)にて販売させていただきました。
  12/16 農大GAマルシェ(東京農大正門芝生広場)にて販売いたします。
  来週末、皆さまにお会いできますように~☆ 
 
  ”食べるお茶・発酵ほろに®” をご利用くださる飲食店・施設など募集中!
       
 
2.   梅ヶ島コンヤ温泉の大野木荘さんが 静岡県観光政策課主催
 「家康のてんぷらコンテスト」にて グランプリ受賞!
  審査の基準は、健康に気を遣っていた家康公に「食べたい」と思わせるような
  静岡県産の農産水産物を1品以上使用した天婦羅を含むオリジナルメニューの一皿。
  受賞作は、梅ヶ島特産のワサビと、開発したばかりの"食べるお茶・発酵ほろに®” を
  利用し、徳川の家紋によく似たワサビの葉の天婦羅をトッピングしたパスタ
  
  大野木荘さんご宿泊時、温泉とランチセットでの日帰り、ランチでお召し上がりになれます。
  
 
3. 梅ヶ島草木平ボランティア茶園にて台切り・冬支度
  我が家の前の小さな茶園は持ち主が亡くなって以来、放棄されておりました。
  2010年より隠れ茶を守る会が中心に手入れをし、今ではすっかり元の綺麗な茶園となりました。
  有機肥料の実験、乳酸発酵茶の実験に利用している畑です。
  が、幹に苔などが生えていて老木に間違いなし。近所の茶農家さんの勧めで、
  「台切り」(地面から20㎝の樹高に切り下げ、新しい枝を生やしチャノキの若返りを図る
  方法)をし、有機肥料の米糠・落ち葉を敷いて、冬を越す準備を終えました。
  無事に春を迎え若い枝が茂りますように~
  
  
  
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チャノキの若返りに「台切り」が有効とのこと。
人間の若返りには、どうも腸内細菌が関係しているようです。
腸内細菌、学べば学ぶほどその効能に驚いております。
 
インフルエンザ感染・コロナ感染まだまだ油断できません。
緑茶はインフルエンザウィルスだけでなく、コロナウィルスも不活化します。
(京都府立医科大学松田修教授他の論文より) 
その方法は、頻繁に緑茶を口に含むだけ。
 
緑茶を乳酸発酵させた ”食べるお茶・発酵ほろに®” は、カテキン・乳酸菌両方を含むスーパーフード。
皆々さまにご利用いただけますように~
 
本年も皆さまにはたくさんのアドバイス・応援をいただきありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
 

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