柿のれん

柿剥きも大詰めになって、あと３－４日で終わりそうである。いい天気といい霧に恵まれて、初めに剥いた柿は大分乾燥されてきている。今のところカビ発生の心配もなく、ぽったりとした旨い干し柿が出来そうである。