厳冬期のひととき

こんばんは、シェフの梅田です。

季節は厳冬期に入ってきました。
軽井沢では最低気温が氷点下１０℃を下回る日も多く
毎年の事ながら、寒さで（人としての）機能は半分停止状態に

厳冬期には
普段はできない事をするための時間も作れて良いのですが
（実際にはやる事が山積みなんです。。）
寒さを乗り越える工夫のような物も、同時に求められているような感じです。

この冬は昨年に引き続き、
軽井沢では非常に雪の少ない状況となっております。
ゆったりと冬の軽井沢を楽しむのも悪くありません。

お店の冬休みは
２月１４日～１８日と
４月１日～１１日を予定しております。

それ以外の日は、ご予約をいただければ営業する形となります。

※冬期間はご予約のない日はお休みです。
※定休日は水曜日ですが、不定休もあります。

冬の間は、ゆるりとやっておりますので
是非、お声がけください

もちろん当ブログは定期的にアップしていきます。