リセット

軽井沢は久しぶりにカラッと晴れて、気持ちのいい日になりました。

シルバーウィークも最終日を迎え
これで夏から続いた、忙しい日々も一区切り。
この辺で一度リセットし
本格的な秋を迎えるにあたって、メニューや営業形態を練り直していきたいと思います。

この夏は人手不足から、全ての面で追われっぱなしで
お客様にはご迷惑をお掛けいたしました。
お叱りの声も多いかと思いますが、
限界の限界まで引っ張っていましたので、左右を見る余裕もなく
気づけば周囲からポツンと取り残されているような感じです。
まぁそれも因果応報という訳で。

ようやく周囲が見渡せるようになりましたので、
一度立ち止まり、これから秋本番に向け
何をすべきかしっかりと考えていきたいと思います。

その前にちょっと気持ちもリセット。
9月27日、28日は連休とさせていただきます。