そばの作業

11月8日朝から雨だったのでそばの作業にピッタリまずは乾かしているそばをトウミにかけました。そばとゴミに分かれます。次に脱帽機にかけてそばの実の角を取ります。脱帽機にかける前とかけた後です。横に並べたほうが違いがわかるかな？最後に脱帽機にかけたそばをザルでさべいて細かな石やゴミを取り除いてまた広げて干します。今後の予定は…10日から2週間ぐらい乾かして完全に乾いたら製粉します。 . . . 本文を読む