叔父夫婦が来てくれた

今日の空は青が濃く見えたので。

明日は台風の影響で、新潟もお天気が
崩れそうです。

連日の草刈り。
明日も予定してますが雨だったら休み。
「雨じゃ仕方ないよな…。」
と、ちょっと嬉しそうな顔してる。

今朝も草刈りから。
早朝はちょっと曇ってたみたいです。

五院さんのベンケイソウ。
今年も無事に咲き始めました。
お店の左側の駐車場にあります。

じゅうぜんの畑のコーンスープ。
去年から始めて今年２年目です。
今年は去年と比べ、はるかにたくさんの
ご注文をいただき驚きました。
そして「美味しかった！」と声を掛けて
いただき、とても嬉しかったです！
ありがとうございました(^O^)／

畑のとうもろこしもあとわずかになりました。
今月中、それとも来週いっぱい持つかなあ？
という感じです。父と、とうもろこし争奪戦
になりそう
今年のとうもろこしはほぼスープになって
しまって、実は私もほとんど食べてない。
来年はもっと増やして欲しい…。

まかない。

今日はランチに叔父夫婦が見えました。
創業して23年目。初めて食べに来てくれた。
嬉しい反面、緊張のダンナさん。
厳しい叔父に、やっと認めてもらえるように
なったのかなあ…。

続く・・・

タヌキにしてやられる

昨日まではちょっと過ごしやすい気温で
秋の気配を感じていましたが。
今朝はまた暑さがぶり返してます。

オクラの花。

先日から畑にタヌキが出没してるみたいです。
ご近所さんも被害に頭を痛めているとのこと。
トラバサミを仕掛けても罠には何かを挟ませ
当のタヌキは悠々と畑の作物を食い荒らす
賢さ…。
おそらくかなりの数がいるのでは…と心配
していました。

一口メロン。
父の楽しみにしてたこのメロンも被害にあって
いて、とてもガッカリしてました。

まかない。

ポテトにとうもろこしのスープを作った後の
絞りカスを混ぜ込んでコロッケにして
みました。水分が多かったのか、爆発
しちゃってちょっと見た目悪いです。

続く・・・

山の日

山の日という祝日が出来ても
うちにとっては何の影響もないのです。
お休みが欲しい…。

とうもろこしの冷製スープ。

ぜひ飲んでみて美味しさを知って欲しいと
思っているのですが。
通常のコーンポタージュをイメージされると
それとは全然別物なので、どう思われるか
ちょっぴり不安でした。

余計なものを入れなくても美味しいもの。
安全性も含め、今はとても大事だと感じて
もらいたいなあと思っているのですが。
しっかり味付けされていないと美味しくない
と思われるのでは…という不安です。

でも、その心配も今日のお客様によって
消えました(^^)
「スープ、めっちゃ美味しいです！
ジョッキで飲みたいくらい美味しかった～。」
と言っていただき、とても嬉しかったです。

まかない。
小海老のクリームスパゲティー。

続く・・・

野菜が好きな方に来てほしい

先日のやり残したところ。
雑草がすごすぎて何の畑なのかもわからない。

やっと畑らしくなりました。

サツマイモの葉。

里芋。
いつもはこんなにたくさん植えないので
どうしたのかと思ったら、ご近所さんに苗を
たくさんいただいたんだそうです。

もったいないから全部植えたということ。
いつもの５倍くらいあるっていうんだけど
使いきれるのだろうか…。せっかくなので
秋に“山形のいも煮”やりましょう(^^)

ゴーヤ。

なかなかできないと思っていたら、今になって
こんなに花が付いていた！
これ全部ゴーヤになったら食べきれないし
もし欲しい方がいれば、お客さんに配ろうか。
と考えております。
全部実になったら…の場合です

まかない。
ナス丼。

続く・・・

久々に草刈り

今日は草刈り。

ブルーベリーと、てっちょむきなんばん。

相当きれいになったというけど、元が
わからないので大変さがわからず…。
数日でこんなに伸びるかというほど
成長していた雑草。でもここは草刈り機で
刈れたので良かったそうですが。

問題はココ。

どこが畑かわからない。
（さつまいもがあるそうです）
ダンナさんの背丈ほど伸びてしまった雑草は
草刈り機では難しく、手作業で刈っていたの
ですが。あまりの暑さに意識がもうろうと
してきたので１０分程で終了し、また明日に
持越しました。

まかない。
野菜たっぷりカレー。

続く・・・

まかないですが・・・。

手ごろな材料で簡単に出来る
「山形の“だし”」を使って
おかずやおつまみにおすすめです。

和風オムレツの上に“だし”を乗っけて
さらにみょうがの千切り。

たっぷりと野菜を乗っけたほうが美味しい。
野菜が豊富にあるこの時期だからこそ
こんな食べ方もおすすめです(^o^)
待ちに待ったみょうがも採れるように
なってこんなに贅沢に乗せてみました。

みょうが畑の写真だというのに肝心の
みょうがが一切見えない…。

大葉も豊富になって、スパゲティーに
たっぷり乗せてみた。

何でもたっぷりがこの時期ならではの
贅沢だ～♪

続く・・・

本日もとうもろこし

今日も朝から暑い。

とうもろこしを収穫に。

たくさん出来てるらしい⁉(分かりにくい…。)

蒸したて。
今日のもまた実がパンパンに張っていて
いかにも美味そうな感じです。

お昼に父が用事がてらお店に来たので
この冷製スープを出してあげた。
「これ、とうもろこしと牛乳だけで、何も
入れてないんだよ。」というととても驚いて
そして一言「美味いなあ」と。
やっぱり美味しいよね～

本日のまかないはオムライス。

続く・・・

ぜひ飲んでほしい！

とうもろこしの冷製スープ🌽🌽🌽

すでにごはんランチセットのプチスープで
一部お出ししていますが(なくなり次第終了）
私はまだ飲んでいなかったので、今日の
まかないでいただきました。

一口。
口に入れた瞬間からもうとうもろこし！
牛乳を加えただけで何もしていないという
のが信じられないくらい甘く芳醇。
一気に飲み干してしまいました

先日の糖度計の数値より甘いのではと思う
ほど牛乳に負けないとうもろこしの甘みに
驚きました。このままアイスクリームでも
美味しいんじゃないかと思ったほど。

このスープを味わえるのはほんとに今だけ
だと思います。ぜひいかがですか(^O^)／

これもメニューにはありませんのでぜひ声を
掛けてください。
このカップサイズで￥280です。

続く…

新じゃがで

今月の限定ランチでも使用。
セットメニューの一品。

一口サイズ⁉
チキンポテトコロッケ。

そして２種より選べるスパゲティーの
トマトソース仕立てにはじゃがフリット。

今日のまかないは、そのフリットを乗せた
スパゲティー。

続く・・・

野菜たっぷり

まかないで試食。
やっぱり野菜たっぷり乗っけると
何だか嬉しいなーと思う(^^)

野菜がこんなに豊富なのもこの時期だけ。
そして自分で作ったという安心感😊
貴重だなぁと感じます。

近々メニューに。

続く・・・