秋深まる松之山

今朝は冬のような寒さでした。
田掻きが済んで水を張った田。

お天気が悪いと一層寂しげな
山の風景です。
この寒さで少しだけ紅葉が始まっている
いるようですが、写真ではまだわからず。

ナスもそろそろ終わりそう。

寒さで実が割れてしまうことも
多くなりましたが、少しだけ収穫出来た。

なんばんはもう少し色付くまで待つ。

いま収穫が盛んなマコモダケ。
柔らかい筍のような食感で、とうもろこし
のような甘い香りの野菜です。
マコモダケはこんな場所で作ってます。

収穫するのはこの部分

きれいに剥いて

そして調理。

それをサラダに乗せてます。

先に味を付けているので、サラダにしても
食べやすいのです。

今年はうちのかぼちゃは不作で、ご近所さんに
ご協力いただいたところ、こんなにたくさん
分けていただきました！
ありがとうございます(^^)

続く・・・