本日はうどんでスタート！

曇天蒸し暑い@@

これから温度も上がっていくので更に不快指数MAXだ。


今朝は朝うどん。



夕べのうちからイリコ(伊吹島産)と昆布で灰汁を引きながら取った出汁に今朝、

鰹節(枕崎産)を合わせた。

最後に返し(マルハラ醤油で作りおきしたもの)で合わせて完了。

麺はさすがに博多風とはいかないけど、おぼろ昆布と玉子、青ネギをたっぷり

入れて出来上がり！


朝飯にしてはしっかりだったかな(￣▽￣)ゞ


ちゅことで本日はうどんでスタート！



juntino