2022メーカーズディナー

広い長野県ですが、今回は小諸市から上田市辺りだけの１泊旅行です。
東御市だけでも雨の地域も有れば何とかこらえて曇り空の場所も・・・💦
ヴィラデストワイナリーへと向かう東御市の道路沿いにも綺麗な花が！

ヴィラデストワイナリーへ着いた時にはまだ雨は降っていませんでした～

北アルプスも霞んでいて見えにくいですね～

ガーデンの様子も夕方からのメーカーズディナーの頃には雨になりそうなので
今のうちに撮っておこうと・・・

ところが、もう降り出してきました・・・💦残念！
今時美しい柳の樹も雨の中

雨でなくそよ風になびくのが素敵なんですけど・・・💦

上田市のホテルにチェックインするまでに、たっぷり時間が有ったので
お気に入りの酒店まで行き、夫が欲しかったワインと小布施ワイナリーの日本酒をゲット！
上田市内に戻りショッピングモールで、私が欲しい万能だれ探したり、翌朝のパンやヨーグルト
を買っていたら～～～偶然、ワインパーティーのリピーターさんHさんに遭遇しました！
今夜と翌月用に信州のプレミアム食事券をＪＴＢで買って来たよと、教えて頂き(^^♪
私達もさっそく買いに行き、メーカーズディナーで活用させてもらいました！（次回分と合わせたら、8,000円もお得になるんですね(^^♪　　）
5時からは、私たち含めて4組のリピーターさんとの楽しいワインパーティーです🍷

ソーヴィニヨンブラン2019で乾杯して、アミューズ

ホワイトアスパラのムース、アオヤギのコンフィ

ソーヴィニヨンブランもムースととても合います！
ソーヴィニヨンブランの華やかな香りと爽やかな味わいが大好きです！

ピノノワール2018

軽くスモークしたカツオのライスサラダ
　　タタキではなくスモークのカツオも美味しい！カツオの下のライス
　　ピンク色してるしすごく美味しくて、ピノノワールにピッタリです！
な・ん・と！！酢飯のご飯を水とピノノワールを1：1で炊いたそうです！

ヴィニュロンズリザーブシャルドネ2006
　16年物ですものね～！　　マイルドなとびきりな味わいです！

鮮魚のポワレ、白エビとコシアブラ、ソースヴァン・ジョーヌ

白身魚も白エビも大好き！コシアブラも！！絶品でした～

カンティーヌロゼ2019とピノ・グリ2009
どのワインともすごく美味しく頂けました🍷
メインは、

フランス産鴨胸肉のロースト、スパイス風味のソース
タザワメルロー2017　と共に(^^♪

ヴィニュロンズリザーブメルロー2006
ヴィンテージ物も2017のタザワメルローもどちらもちょっと渋みを含み
すごく美味しいです🍷
ウーバ・ナイアガラのグラニテとアロエ　　で、お口直し

ウーバ・ナイアガラも供されました～ブランデーなので強い！！ひとなめしただけ～～

デザート　　ロゼワイン、苺、ホワイトチョコ

このデザートに、ウーバ・ナイアガラを少し垂らしながら頂いたら～～
また味変で贅沢感のあるデザートになりました(^^♪

ハーブティーと焼き菓子で終了しました(^^♪

私達はやっぱり村山シェフのお料理が一番好きです♡
全部、全部美味しかったです！
ヴィラデストの7種類のワインも最高でした♡