お気に入りのホテルラネージュには、師走になってやっと～～～～
今年初めて訪れ泊まることが出来ました～
３泊4日でワインパーティーを兼ねた旅行のはずが・・・イベントが急遽中止となり
イベントは無くてもワインを用意してありますとの事で、１泊だけに変更しました
暖炉の横にはシルバーのおしゃれなツリー🎄
ロビーは暖かくアンティーク家具がとてもお洒落に良い感じです！
いつものウェルカムドリンクはスパークリングワインとグリーンオリーブを
頂き、お部屋へと案内して頂きました(^^♪
わー！初めてのお部屋～！（ソファーの生地が初めてに見えたから～）
と、言ったら・・・夫は、このお部屋は前にも泊ったと言います・・・そうかも～～
ちょっと、見覚え有るような～～
どの家具も素敵で、やっぱり嬉しくなる(^^♪
そして、このホテルで出会ったリピーターさんとの再会も楽しみで、
金曜日しか都合がつかないとおっしゃったＹさんには会えなかったけれど
Ｍさんご夫婦にお会いできて感激でした～♡
魔女のようだけど素敵なディスプレイのある廊下を楽しみつつ
レストランへと🍷イベント用に用意してくださったメニューとワインのマリアージュの
スペシャルディナーです🍴
ピノグリ２０１８ＫＩＤＯワイナリー
ジビエ 鹿、熊、猪、山うずら肉のジビエパテ
林檎風味のジュレとカシスマスタードを添えて
パンとバター
ａ ｈｕｍピノブラン２０１７ ボーペイサージュ
この琥珀色 ぶどう丸ごと入れて醸し出した味わい🍷
説明をしてくださったのは、岡本さん✨
もう！！驚きでした～！！プライベートで家族でいらしてた後、特別に１泊彼だけ
延長してディナーを共に（テーブルを１つ増やして）、質問などに答えてくれました(^^♪
イベント無しでも、なんというホテルと岡本さんの計らい！！！サプライズプレゼント✨でした～！
フラワー２０１８ ＫＩＤＯワイナリー
八ヶ岳湧水鱒 じっくりとキュイ クレソン風味の信州シードルソースで
浜名湖産うなぎ マトロート風赤ワイン煮にしてココット焼き
ローズマリー風味炭焼き串を添えて
ルフー２００３ ボーペイサージュ
洞爺湖サミットで使われた🍷
２００３年！！ですってー！！！嘘じゃないーーー！
凄すぎます！ 岡本さんによると、２００３年は冷夏で秋は良く、実ったもの
ウスケボーイズの師である浅井先生のすすめもあり、アッサンブラージュのワイン
なのだそうです🍷さすがに高度な技術を駆使していますね～！！
大鹿村獲猪肉 ロース肉の炭焼き ポワヴラードソース
わー！トリュフがたっぷりね！
ジビエのコンソメスープと共に（ジビエパテを作った時のスープだそうです）
？？？これまた！サプライズの🍷岡本さんからのプレゼント
岡本さんのリースリングをラム酒でつけたものなんですって～！！！
甘くてデザートワインのようです！これは、危ない🍷あれですね～！
フリュイルージュ ムースにして信州イチゴとビーツのアイスクリーム添え
サプライズプレゼントは、まだ終わらない～！
✨２００３モンターニュ メルロー１００％ ✨
ミラクルでした～(^^♪
今年初めて訪れ泊まることが出来ました～
３泊4日でワインパーティーを兼ねた旅行のはずが・・・イベントが急遽中止となり
イベントは無くてもワインを用意してありますとの事で、１泊だけに変更しました
暖炉の横にはシルバーのおしゃれなツリー🎄
ロビーは暖かくアンティーク家具がとてもお洒落に良い感じです！
いつものウェルカムドリンクはスパークリングワインとグリーンオリーブを
頂き、お部屋へと案内して頂きました(^^♪
わー！初めてのお部屋～！（ソファーの生地が初めてに見えたから～）
と、言ったら・・・夫は、このお部屋は前にも泊ったと言います・・・そうかも～～
ちょっと、見覚え有るような～～
どの家具も素敵で、やっぱり嬉しくなる(^^♪
そして、このホテルで出会ったリピーターさんとの再会も楽しみで、
金曜日しか都合がつかないとおっしゃったＹさんには会えなかったけれど
Ｍさんご夫婦にお会いできて感激でした～♡
魔女のようだけど素敵なディスプレイのある廊下を楽しみつつ
レストランへと🍷イベント用に用意してくださったメニューとワインのマリアージュの
スペシャルディナーです🍴
ピノグリ２０１８ＫＩＤＯワイナリー
ジビエ 鹿、熊、猪、山うずら肉のジビエパテ
林檎風味のジュレとカシスマスタードを添えて
パンとバター
ａ ｈｕｍピノブラン２０１７ ボーペイサージュ
この琥珀色 ぶどう丸ごと入れて醸し出した味わい🍷
説明をしてくださったのは、岡本さん✨
もう！！驚きでした～！！プライベートで家族でいらしてた後、特別に１泊彼だけ
延長してディナーを共に（テーブルを１つ増やして）、質問などに答えてくれました(^^♪
イベント無しでも、なんというホテルと岡本さんの計らい！！！サプライズプレゼント✨でした～！
フラワー２０１８ ＫＩＤＯワイナリー
八ヶ岳湧水鱒 じっくりとキュイ クレソン風味の信州シードルソースで
浜名湖産うなぎ マトロート風赤ワイン煮にしてココット焼き
ローズマリー風味炭焼き串を添えて
ルフー２００３ ボーペイサージュ
洞爺湖サミットで使われた🍷
２００３年！！ですってー！！！嘘じゃないーーー！
凄すぎます！ 岡本さんによると、２００３年は冷夏で秋は良く、実ったもの
ウスケボーイズの師である浅井先生のすすめもあり、アッサンブラージュのワイン
なのだそうです🍷さすがに高度な技術を駆使していますね～！！
大鹿村獲猪肉 ロース肉の炭焼き ポワヴラードソース
わー！トリュフがたっぷりね！
ジビエのコンソメスープと共に（ジビエパテを作った時のスープだそうです）
？？？これまた！サプライズの🍷岡本さんからのプレゼント
岡本さんのリースリングをラム酒でつけたものなんですって～！！！
甘くてデザートワインのようです！これは、危ない🍷あれですね～！
フリュイルージュ ムースにして信州イチゴとビーツのアイスクリーム添え
サプライズプレゼントは、まだ終わらない～！
✨２００３モンターニュ メルロー１００％ ✨
ミラクルでした～(^^♪
