ヴィラデストでワインパーティー

信州旅行のメインはワインパーティー
夕方５時からの予定です。
それまで時間はたっぷりあるのですが、
ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーへ向かいました。

もうすっかりガーデンのお花たちも淋しくなり

ショップ入口は、かわいくクリスマスの小物たちが・・・

ガーデンの草も少なくなってきています。

だからなのか～？ヤギ子さんは冊をぺろぺろなめてばかり～
青空がきれいで、ガーデンの向こうには雪の連山が良く見えました。

なごりのブルーセージの向こうに、ワインパーティー会場のカフェが・・・

ぶどう畑もすっかり様変わり

ショップに寄って、ガーデンを散策して、一旦ホテルにチェックインして
また、５時までに出直しです。
さあ！ワインパーティーの始まり
『ジビエとワインのマリアージュ』
ワインは白『プリマベーラシャルドネ２０１４』
赤は５種類の計６種類
『大町ルージュ2014』『NACカベルネブラン2012』『ヴィエイユヴィーニュ2014』
『ブルゴーニュルージュキュヴェサンヴァンサン2012』『タザワメルロー2013』

さあ！シードルで乾杯！
根セロリのムースとジビエ（鴨・鹿・イノシシ）のコンソメジュレ

地ハマグリの瞬間燻製わさびクリーム、信州サーモンのピカタとカブのグリル、鯖のマリネ大根のエチュベ

キジと冬菜のクリームスープ

イノシシのカスレ風グラタン

真鴨胸肉のローストとジビエ（イノシシ・鹿）のパテ・ショー

林檎と白ワインのグラニテ

ブリーチーズとラ・フランスのシブースト

ハーブティーとおまけにメレンゲのお菓子

もう～～～至福のワインパーティーでしたね。