焼き鳥のいい匂い

今の職場の近くに「やきとり・たばこ」とかかれた店があります。鶏肉の調理したものとたばこを売っているようです。ここで毎日焼き鳥を焼くよい匂いがしてきます。僕は酒の肴と言えば一に焼き鳥、二に焼き鳥なんて感じで、とにかく焼き鳥が好きなんですよ。

好きなせいもありますが、どうにも気になってしょうがないんです。焼き鳥の匂いなんて、どれでも同じようなものなんですが、どうもそれの匂いが気になるんですね。何故なのか、しばらく気になって考えていましたが、思い出しました。

子供の頃に中野区と新宿の境に住んでいたのですが、買い物は新宿側に行くことが多く、当時中井駅の商店街や上落合の商店街に母親に連れられて行っていました。商店街の肉屋さんは必ず店頭で焼き鳥を焼いていたんですね。この匂いを思い出したので、気になっていたんです。たれの匂いなんです。大人になってからは塩で食べることが多く、久しく忘れていたのかもしれません。たれって言ったって、醤油にみりんと砂糖ぐらいなものなのですが、何故か同じ匂いのような気がしたのです。落合と高田馬場は確かに近いので、同じ作り方なのかもしれません。

この焼き鳥を食べたいんですが、アルコールがないと焼き鳥はもったいなくて食べられないんですよ。ご飯のおかずに焼き鳥もおいしいのですが、酒飲みにはもったいなくてできないんですよね。でもこの焼き鳥昼間にしか焼いてなくて、夕方にはなくなってしまうので、帰りがけに買っていくのも難しい。昼間に買っておいたらやっぱり味落ちますしね。

焼き鳥のいい匂いに翻弄される日々です。


Ｐ．Ｓ．
　本日は前の職場での送迎会があります。飲み過ぎませんように。