台湾 ⑰ 「九如」 上海料理

この日は台北１０１の中にあるレストランで夕食にしました。
吹き抜けにオープンスペースが広く取られ、カジュアルで入りやすく雰囲気のよいお店でした。
平日の夜だというのに地元の人で賑わい、ほぼ満席状態でした。

日本語も併記されているメニューがありました。
あれもこれもと、注文すると、奥から日本語の少しわかる若い女性が出てきて、お料理はどれも３～４人前くらいはありますよ。こんなに注文しても多分食べきれないと思います」と、アドバイスを。親切ですよね！

それで絞って選んだのがこちらです。

まずは台湾のビールで乾杯してから

鴨を前菜に。
ちょっとフランス料理のような味わいと盛り付けでした。とても美味しい。

台湾に来たら娘が食べたい、と意気込んでいた東坡肉（トンポーロー）。
豚肉がトロットロに柔らかく煮込まれていて、お味といい、舌ざわりといい、とっても美味しい。

胡麻付きのバンズに切れ目が入っていて、そこにお肉を挟んで頂きます。
こんなところもモダン・チャイニーズという感じですかね。

骨付きの鳩のから揚げです。
鳩は生まれて初めて食べました。
から揚げとはいうものの、全然脂っぽくなくてローストのような味わいで、鶏肉ともかなり違う味でした。
とっても美味しかったです。
夫と娘は鳩の頭を骨ごとバリバリ（私も食べたかったけど２人にとられてしまった）食べました。柔らかかったそうです。

大きな土鍋に入れて運ばれてきた菜飯。
これもまた的確な焚き方と味付けがしてあって、美味しいんです。

デザート。
カスタードと書いてあったのを注文。
杏仁豆腐みたいなのかと予想していましたら、バニラ味のカスタードクリームでした。美味しかったです。

どれもこれも、とても美味しく、大満足の夕食でした。
全部ひっくるめても日本円にしたら５０００円ほどでしたよ。

近くのテーブルの女性２人。たくさん注文してテーブルにお料理が山盛り。
あんなに食べきれるのかしら、と訝っていたら後でお店の人にスチロールの箱に詰めてもらっていました。
なるほど、こういうことも自然に当たり前にできるのね。
日本だとよっぽどのお店以外、ちょっと恥ずかしい。

こうして台湾２日目の夜が更けていきました。

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