いずし

北海道にいる義父に誕生日プレゼントを贈ったら、お返しが届きました・・・いずし
漢字では「飯ずし」って書くのですね・・・


最近では東京のスーパーで見かけることがありますが、北海道出身の奥さんと結婚するまで、その存在自体全く知りませんでした。
今回来たのは鮭とほっけのいずし、北海道の冬の味覚ですね・・・まいう～
シーズンはそろそろ終わりだそうです。