菜園便り

種採り用を残して全部収穫してしまった下仁田葱。

おすそ分けに行く前の最後の姿です。

葉の部分が短くなって地中部分が長太くなってます。

葉の中にはドロドロのベトベトのエキスが溜まっていて、丸焼きにすると葱好き？いや　下仁田葱好きには、たまらない風味が広がります。

そして・・・

我が家の庭で発芽した今季の下仁田葱の苗をさっそくご紹介です。

こんな小さな苗が最初の画像のように大きく育っていくには手間がかかります。

何もしないと背丈も10ｃｍぐらいにしかならないのです。

また忙しい1年が始まりました。

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