幻の黒千石・・・うまし！！

去年あたりからかな？

TVなんかで　この黒千石が話題に上がりました

黒千石・・・ちっちゃなちっちゃな　黒豆さんです

ほんとちっちゃい・・・大納言のあずきと同じくらいかな？

中々手に入らないと聞き　私はネットで購入しました

その後　専門店がオープンしたりして

今は　手に入りやすくなってるようです

で　機能は節分ってことだったので　思いつきで

この黒千石を少し　フライパンで乾煎りしてみました

皮目がはじけたころ　お塩をちょっとだけ・・・

これが　最高に香ばしくて美味しくて

もっと　黒千石を食べたい！と思う

今朝のご飯は　黒千石入り玄米ご飯・・・

炊飯器での炊き上がりは　まるで　お赤飯！

でも口に運ぶと　玄米と黒千石　両方の香ばしさがコラボして

最高の味わい　極上の食感のご飯になりました（笑）

これは　良いわ・・・はまりそうです

そして　この黒千石は長時間水に付ける必要がないので

前日に炊飯器に米と一緒にセットすればOK!

出来れば　昆布とお塩少々加えると　もっと美味しくなりますよー

黒千石・・・お薦めですよー！！