体質改善日記：食事編

カテゴリー名がカロリー日記になっていますが
実際はカロリーだけでなく総合栄養バランスを見ています。

私の数値は、中性脂肪は高くなく
LDLコレと総コレのみが基準超えしている状態なので
単純に脂肪を落とすという訳でもなさそうです。

といっても体にお肉がついていることに変わりはないので
その辺りを落としていくことはコレステロールを下げるのに
悪くはないと思っています。

で、前回さらっと流しましたが、胃は毎年引っかかっていて
これは慢性なのでもう治らない、緩やかな下降線・・・（涙）
状態ですから、正直ドカ食いすると胃がもたれてどうにもならず
量はそもそもほとんど食べられないんです。

だから、今回は限りある摂取エネルギーを出来る限りバランスよく
することに注力しております。

かといって、根がめんどくさがりの（み）ですので
あまり凝ったことはしたくない、できれば同じことを続けたい
という怠け者根性により、基本の食事は固定です。


朝147kcal：（ホット）はちみつ牛乳
～カルシウムを取りたい。牛乳苦手なのではちみつプラス

昼290kcal：たまごスープ（市販）＋おにぎり
～スープにご飯ぶっこんでます。たまご雑炊風

夜400kcal：3種類ほどある野菜スープのローテーション
　　　　　　山芋シラス＋温豆腐
　　　　　　キウイ・みかん


上記合計約840kcal 塩分だいたい4g未満です。（適当計算ですけど）
1日の摂取カロリーがだいたい1300kcal必要であることを考えると
随分少ない印象ですが、これは私が長年付き合ってきた自分の体に
とって最も効率のよいカロリーです（他の人に向くわけではないと思う）

もともと朝食は取らない生活なので、これを無理に朝食派に変えると
かえってバランスが崩れます（体験済）

よく、朝昼多めの夜少なめっていいますが、私の体質的に
昼多めは結局夜も多めになります。
今は矯正中なので、こんな質素な昼飯でも歯を磨いていたら
お腹いっぱいになります。

夜に関しては、帰宅時間が遅いので、出来る限りすぐに準備出来る
物でさっさと食べたい→寝たいです。
キウイとみかんはビタミンC補給要因です。
3種類ほどある野菜スープというのは、
■ネギベースの和風スープ（白身魚トッピング）
■トマトベースのスープ（ささみトッピング）
■コンソメベースのキャベツスープ（ベーコントッピング）
を1回でだいたい3食分作るので、それがぐるぐる回ってるイメージです。
山芋シラスは、山芋のネバネバがコレステロール下げに効果的という
情報を取り入れたのと、シラスでカルシウム補給です。



上記の毎日を繰り返していれば、とりあえずカロリーや塩分が
許容量を超えることはまずないのですが、
時には飲み会があったり、週末は外食をしたりとか
想定外の事もよくあります。
そういうのは、一週間ベースで枠内に収まっていればよしとして
余り神経質にならないようにしています。

正直、ちょっとケーキ食べちゃったりすれば上のメニューですら
すぐ上限超えちゃうわけです。
でも、全くお菓子のない世界で生きることは、私には無理なことなので
そこはハードルを下げに下げて。。。


いずれにせよ、ここ4年間ぐらい全く台所に立っていなかったことを
考えれば、自炊してるだけで奇跡ですよ。



とりあえずこんな感じで3月を過ごしています。