家で時間を持て余していたので、手打ち足踏みうどんを作りました。
材料は、小麦粉と塩と水だけです。
足で５分ほどの踏みと根気よく手打ちをしていきます。
切って、湯がいていきます。
コシのあるうどんが出来上がりました
暇な時にこういった体験も面白かったです。 ＜サイダー＞
プロフィール
-
- 自己紹介
- 市内中心に近く、木戸孝允屋敷跡に建ち、閑静な環境と観光に便利な交通に恵まれた宿です。旬の素材を活かした「こだわり」の京会席と光明石温泉（石長松菊園）で寛ぎの旅のお手伝いをさせていただいております。
