京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

京都レトロ探索No5

2014-05-25 | インポート

500年以上も続いているとは、驚きです。

上御霊神社の前にあるお菓子屋で、水田玉雲堂さんです。

唐板(からいた)と言うお菓子一種類だけです。

原料は、小麦粉、砂糖、鶏卵のみでシンプルです。

手作りで、パリパリとした歯ごたえと上品な甘さが

にじみ出てくるのが旨さの魅力です。

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定休日は日、祝です。バリエーションは、袋入り¥680、箱入り¥1470~

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