大塚「茶懐石処Ｋ・訪問記」（いけふくろう通信第291号）

あまりこういった趣向の記事を書くことはないんですが、
あまりに素晴らしいおもてなしでしたので、記事にします！

普段の編集方針に、ご賛同いただいている方も、ちょっぴりご覧ください！

今日は、ちょっとした興味からはじめた手話の上級コースへの選抜試験！
って、最近の私は、就職といい、免許といい、試験が続いておりますな！

ということで、先月の修了式後に選抜試験の後に、Ｋさんのご自宅で
第１回目の同期会を早速、開こうということになり、今日、開催されました！

今日の感想から、先にいえば、
まるで小料理屋・Ｋもしくは茶懐石処Ｋの雰囲気、素晴らしいの一言に尽きます！

だって、なんといっても、亭主であるＫさんの料理のうまいことなんの！
本人曰く「むかしは、１年間に300人も来たことがあるから、慣れている」とのこと。
なるほど、腕前もさることながら、料理をだすスピーディーさには、ただただ感服するばかりでした。

本当なら、ちゃんとデジカメで撮った写真を公開、もしくは、
携帯でも全部のお料理を紹介すればよいのでしょうが、編集長、ここんところの
平日の忙しさにオツカレでそれは無理でした。ご了承ください。

ただ、
ある程度のお品書きは覚えていますので、それをここに記します！

（本日のお品書き・順不同）
１．焼き空豆
２．焼きしいたけ
　（１・２→Ｙ氏・お手伝い）
３．ふき味噌
４．きんぴらごぼう
５．ひじきの煮付け
６．鮭とば＆カマンベールチーズ
７．鰯の柔らか煮
８．ほうれん草のごま和え
９．パリパリぎょうざ
10．松前漬け
11．ニシン？の南蛮漬け
12．鮭の南蛮漬け
13．土鍋炊きご飯
14．自家製たくあん
15．焼きおにぎり
16．自家製夏みかんジャムとパン
17．ふわふわ＆ほんのりあま～いメレンゲとイチゴ
18．よもぎ団子
　（16→Ａ氏＆Ｓ氏・お手伝い）
19．アンテノール・コルネ（カスター）→編集長持ち込み
20．お抹茶（薄茶）
21．コーヒーの抹茶（カプチーノ仕立て）
そのほか（自家製酒・こけもものお酒、ゆずのお酒）

と、なんとも今書きながら、すごい量のおもてなしに本当にびっくりしつつも、
感謝・感謝の一言に尽きます！

いや～、男も手料理の時代ですね！

ということで、いくつか撮った写真を掲載します！

空　豆


きんぴらごぼう


よもぎ団子


ふわふわ＆ほんのりあま～いメレンゲとイチゴ


アンテノール・コルネ（カスター）

→一カ月前から食べたい、食べたいとの念願が叶いました。

抹　茶




コーヒーの抹茶（カプチーノ仕立て）


となんとも、素晴らしい宴席に参加できたことに悦びを感じつつ、
それ以上の言葉は不要ということで、今日はここまで。


＜編集後記＞
新規の読者の皆さま、はじめまして！編集長のムッシュ・いけふくろうでございます！
当ウェブログでは、このようなクローズ的な記事のほか、
一般読者の方に向けた記事、さらには編集長の個人的な趣向の強いネタまで、
幅広く記事を配信しております。
ただ、記事の配信は最近、滞っておりますので、気長にご覧ください！

なお、私は、とりまとめ役をして皆さまをＫさん宅に案内したのですが、
それで精一杯で、ほかの方々にはいろいろとお手伝いいただきました。
この場をお借りして、感謝申し上げます。

ちなみに、選抜試験の感触は……、めずらしく緊張もせずに受験できたのですが、
あれでよかったのかな？、今までにないくらいの冷静さで受験できました。
そこそこの感触を持ちつつも、油断をせず、手話サークルに通います。

定期購読者の方には、個人的なクローズドなネタでスミマセンでした。
次号以降も臨機応変、あらゆるネタを織り交ぜながら、記事を配信していきます。
よろしくお願いいたします。

～ムッシュ・いけふくろう～

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