池袋西武「うおや亭」（いけふくろう通信第90号）

こんばんは、ムッシュ・いけふくろうです。

今日の記事は、オススメのお寿司屋さんです。

場所は、池袋西武の地下１階、なんと食料品街のど真ん中にあります。
基本的には、回転寿司ですが、侮るなかれ。
「魚喜」（うおき）という魚屋さんが経営していることもあって、
ネタはピカイチ、とっても新鮮です。

オススメのネタは、
①マグロ（赤身・中トロ）（生マグロだからしっとりしています）
②白身三兄弟（その時期の旬の白身魚三種類）
③ネギトロ軍艦（もの凄いボリュームです）
④かにみそ（かにみそ独特の風味がたまりません）
ですが、

特にこの時期のオススメは、カワハギ、それも肝つきです。
カワハギと聞いて、えっ、あのグロテスクなうまづら顔の魚～、
美味しいの、とお思いのあなた、その認識は、ずばり間違っています。

カワハギの味は、まるでフグのよう、それに濃厚な肝をつけて食べれば、
もうこの上ない歓び。最高です。

概ね、１人８皿（基本、一皿２勘）食べて、3,000円程度。
回転寿司にしては、かなりお高めでしょうが、食べてみれば満足すると思います。

～ムッシュ・いけふくろう～