２月１４日の朝食

久しぶりに豚の角煮に挑戦！　といっても昨日の夜ですが。豚バラブロックが割と安かったので大根、ニンジンとともに煮込んでみました。圧力鍋で5分ほど圧力をかけた後、さらにコトコト煮込んだので、豚肉も野菜もすんごく柔らかくなりました。豚肉は感動モノだったのですが、薄口醤油をドバドバ入れたために野菜はそれを吸って辛くなってしまいました。ちょっと失敗。汁もごくっとは飲めない感じになってしまいました。まぁ、味見してないですから（笑）。
上の角皿はスーパーのお惣菜です。