2022.07.09の夕食 鶏胸肉と野菜の蒸し焼き

　

夕食は鶏胸肉と野菜の蒸し焼き。
鶏胸肉はハナマルキ『液体塩こうじ』で漬け込んでおいたもの。
野菜はタマネギ、ニンジン、ブナシメジ、ピーマン。

フライパンにクッキングシートを敷いて具材を入れ、
『液体塩こうじ』の余り汁も加え、蓋をして火にかけました。
仕上げにミツカン『かんたん酢』を振り、軽く煮詰めて完成。

食べてみたら、野菜類は『かんたん酢』の酸味が効いてイイ感じでした。
鶏胸肉も『液体塩こうじ』で漬け込んだための独特の甘みと
『かんたん酢』の酸味が混じってこれまたグー。
火の通りも中はレアでしたが一応ぎりぎり火が通っていてグーでした。