2018.08.23の昼食 鶏軟骨の唐揚げと夏野菜の素揚げ

　

三重県は朝から雨風がひどいです。昨日の晴天がうそのよう。

さて、今日の昼食は鶏軟骨の唐揚げと夏野菜の素揚げ。

肉も野菜も揚げ物というオイリーなおかずとなってしまいましたが、
ビジュアル重視（笑）。

鶏軟骨は市販の唐揚げ粉で揚げただけ。
夏野菜（ナス、ピーマン、赤パプリカ、ニンジン）は
乱切り、輪切りにしたあとそのまま揚げ、
仕上げに粗挽き黒胡椒をひと振り。

食べてみたら、鶏軟骨はそれなりの味。
コリコリとした食感がイイ感じ。
夏野菜はやはり、ちょっとオイリー。