2013.01.10-11の夕食 牛スジと野菜の煮込み（醤油ベースと味噌ベース）

ワタシ得意の牛スジと野菜の煮込みですが、まずは醤油ベース。
具材に牛スジ肉と昆布を使っているので、追加でだしの素、醤油で味付け。
ほかの具材はニンジン、キャベツ、ブナシメジ。
粗挽き黒胡椒を振りかけましたが、食べてみたらイマイチでした（笑）。




仕方ないので味噌を追加したのがコチラ。
仕上げには一味唐辛子。
ちょっと濃いめですが、バッチグーの味。