2020.03.11の夕食 真鱈のムニエル（アヒージョ風味）

　

今日は真鱈の切り身を使ってムニエルに。

真鱈の切り身に小麦粉をまぶしてフライパンでソテー。
仕上げにバターを落として風味づけ。

お皿には出来合いのツナコーンサラダを付け合わせに。
サラダの味付けは黒酢玉ねぎドレッシング。
さらに全体にアヒージョパウダーを振りかけてみました。

食べてみたら、真鱈の皮はカリカリで身はふっくら。
なかなかグーでした。