2018.05.16の夕食 マグロの目玉のコンソメスープ

　

昨日、普段行かないスーパーでマグロの目玉（346円）を
ゲットしたので、本日料理。

いつもは味噌仕立てで料理することが多いのですが、
今回は熱湯で茹でて、最後に『クノールカップスープ
オニオンコンソメ』で味付け。
仕上げに追いパセリを散らして完成。

目玉そのものというより、目玉の裏のプルプルの
コラーゲンと肉をいただくという感じです。
大トロを食べるよりもコスパがいいと思います（笑）。
即席コンソメスープとの相性も悪くありませんでした。