2017.06.06の夕食 姉の富山出張土産のノドグロの干物

　

夕食は姉の富山出張土産のノドグロの干物。

コンロの上に焼き網を置いて焼きました。
焦げ付き防止のために酢を塗ってから焼いたのですが、
皮が焼き網にひっついて剥がれてしまいました（悲）。
ワタシは身よりも皮の方が好きなタイプなのでショック（笑）。

それはさておき、食べてみると
ものすごく脂が乗っていてビックリ！
ノドグロってこんな魚だったのかと認識を改めました。