2019.03.22の朝食 『糖質ゼロ麺』を牛すじ煮込みトッピングで

　

半額になっていた牛すじ肉を２パック買って、
久しぶりに煮込み料理。『プレッシャーキングプロ』の出番です。

まずは牛すじ肉を１時間煮込みました。
他に入れたのはキクラゲ、八角、丸鶏がらスープ。
さらに人参とタマネギを加えて軽く煮込んで
ベースの煮込みは完成。

で、朝食は『糖質ゼロ麺』を使用した肉うどん風。
『糖質ゼロ麺』はお湯で軽く湯がきました。
丸鶏がらスープを軽く振って牛すじ肉の煮汁を投入。
煮込み具材をのせて、さらに頂き物の細ねぎを刻んでトッピング。
七味唐辛子を振って完成です。

食べてみたら、牛すじ肉はしっかり煮込まれていて柔らかく、
スープも薄味ながら牛すじ肉の旨味が染み出していてグー！でした。