2020.06.26の昼食 牛すじ肉と野菜の煮込み（黒酢・オイスターソース風味）

　

今回の煮込み料理はまたまた牛すじ肉。
電気圧力鍋で55分煮込んだ後、ニンジン、ブナシメジ、
タマネギを5分ほど追加煮込み。
味付けは昆布だし（顆粒）、五香粉、スライスガーリック。
これでベースの煮込みが完成。

鍋から１食分をフライパンに移し、小松菜を加え、
ミツカン『かんたん黒酢』とオイスターソースで味付けして
軽く煮込んで完成。

食べてみたら、オイスターソースのコクに
黒酢の酸味が効いてなかなか美味！
牛すじ肉もしっかり柔らかく煮込まれていてグーでした。