2017.03.03 牛スジと野菜の煮込みで２バリエ

丸ごとタマネギや丸ごとニンジンの入った
牛スジと野菜の煮込みでは普通に刻んだ野菜も入れていました。
丸ごと野菜がなくなったので、普通の煮込み料理を２皿。

ちなみに具材は牛スジ肉、タマネギ、ニンジン、キャベツ、ブナシメジ。



　

まずはトマトソース仕立て。

味付けはクノール『カップスープ　トマトのポタージュ』。
本来はお湯を注ぐだけのカップスープですが、
１人分の粉末で常温長期保存できるのでソースとしても便利。

仕上げに生パセリのみじん切り。

食べてみると、水分少なめでしたが美味。



　

続いてホワイトシチュー風。

これまた味付けはクノール『カップスープ　ポタージュ』。

こちらは水を足して煮直しましたが、やや水分多すぎ。
やはり仕上げに生パセリのみじん切り。

食べてみると、これまたイイ感じでした。