今年最後の甘夏ピール作り

二男の庭から2月に収穫しました、甘夏を段ボール箱に入れて暗所に置いて置きました。。
昨夜、もう傷んでいるかと思い箱を開けると、まだ傷んでなく中身は食べれそうもありませんが、皮はまだ使えそうでしたので、破棄するのは勿体無くなりました。
ピール作りは1000本は作りましたね。もううんざりと思いやめたつもりでしたが、最後の甘夏を見た時に棄てるのはと………。「勿体無い」の気持が出てしまいました^^;煮詰めた物の液と余熱を取るために、ザルに並べていると主人が「向日葵の花が咲いたみたいだよ」と面白そうにながめて居ました。夕方には、何時もの様にテーブルに並べて天日干しをしています。
沢山の友達に喜んでもらえました。
又来年迄はピール作りはお休みです！