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このゼブラ茄子、二男のガールフレンドが持って来てくれました。変わった茄子なので面白くて買って来たとの事です。頂くのは嬉しいのですが、どうした物か頭が働きません(~_~;)
そんな時は「シンプル」が一番!余り手を掛けず調味料も控え目?
取り敢えず、オリーブオイルで焼きながら考えよう^_^ と!
焼きながら茄子をみていて、火が通った所に茅乃舎の「バジルとガーリックソルト」が手元に有りましたので、多めにふりかけて見ました。味は美味しく出来たのですが、何か物足りず、とろけるチーズを茄子の大きさに合わせて載せ、フライパンの火を止め蓋をして余熱で溶かしました。
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丁度、二男とガールフレンドが来ましたので、食べてもらうと我が家の冷蔵庫からビールを持ち出し、其の儘居座り「美味しい」と他のおかずも完食して行きました!