鮭のホイル焼き、

鮭は、酒と塩で下味をつける。ナスは輪切り。ピーマンは千切り。大葉は洗って水けをふき広げる。
アルミホイルをひろげ、ナス、大場でくるんだ鮭、ナス、ピーマンの順におき、ホイルでくるむ。



ガスコンロの両面焼きグリルで8分くらい焼く。



食べる時に、梅みそドレッシングをかける。

お惣菜

鮭のホイル焼き、きゅうりの酢の物（きゅうり、ワカメ、大葉）、じゃがバター（じゃがいも、大葉の千切りを入れる）、シイタケと茄子のお味噌汁、きゅうりのぬか漬け、キュウリの佃煮、梅ちりめん、雑穀米ご飯で食卓。