ヤケで焼き菓子

　都道府県対抗女子駅伝のチーム紹介を見たら、知り合いの子の名前があった。小さいときから知っている子なので、すごく楽しみで、応援しようと意気込んでいた。しかし、前日発表された区間エントリーに名前がない。すごくガッカリ（県代表メンバーに選ばれるだけでもすごいことなんだけどね）。テレビにかじりついて応援する気でいたんだけど、やめた。一応、ラジオを聞きながら応援するけど、テレビにかじりつくほどの情熱は消えてしまった。で、この行き場を失った思いと、余った時間のやり場をどうするかだ。

　　ポクポクポクポク　チ～ン
　
　やっぱり調理ですかね。
　そうは言っても、鏡開きの餅料理で飽食状態。このお昼時に、あっさりとして満足できる料理と言ったら、スイーツでしょう(女性陣は、「あっさりじゃない」と主張していますけどね)。・・・決～めた。

　　≪源氏パイ≫

　※いろんなレシピを合体させたマタギ流です
　材料の部
　・強力粉：９０ｇ
　・薄力粉：９０ｇ
　・バター：１５０ｇ
　・水：８０ｍｌ

　下ごしらえ・調理の部
　・小麦粉達をボールで混ぜる
　・細かく切り分けたバターを加える

冷たい方が切り分けやすいかな？？

　・バターを砕きながら粉に和えていく

薄くて固いへらだと和えやすいです

　・水を回しかけて、また混ぜる
　※今度はゴムべらがベター
　・とりあえず一つにまとまったらOK

固めて

四角く伸ばして

広げて

　・強力粉の打ち粉を敷いて、生地を伸ばす
　・両側からたたんで、伸ばす。
　・向きを９０°変えて
　・また、たたんで伸ばす
　・これを数回繰り返したら、ラップに包んでお休みなさい
　・１時間後、生地を等分して、いよいよ本番

厚さ5mmぐらいかな

　・グラニュー糖をまぶし、麺棒でなじませる
　・観音開きの戸を閉めるように両側からたたむ
　・再びグラニュー糖をまぶす
　・中心に向かって半分にたたむ
　・５mm幅ぐらいに切り分けてクッキングシートに並べる

これだと間隔狭すぎ　横に膨らみます

　・１８０℃のオーブンで１５分ほど焼いて出来上がり

左がオーブン　右がトースター

　生地が余ったのでトースターでも焼いてみたんだけど、目を離さずに火力を調整していくのなら、こっちの方が時間短縮できる。逆に、オーブンは、時間がかかるけど、器具にお任せ。自分に合った調理法をお好みでお選び下さい。
　駅伝の全チームがゴールする頃に出来上がりました。さて、山形チームは、去年よりも順位を落としてしまったんですけど、また来年に期待しましょう。それはそれとして、私は調理に専念できたので、ストレスなしで楽しい時間を過ごすことができました。
　最後に、このパイの出来映えだけど、例によって知らんぷりして台所に並べておこうかな。どのくらいつまみ食いされるかされないか、実験開始です。